Daging ati ati ati ati iku salah sawijining panganan sing paling populer lan asring dipigunakaké kanggo masak. Nyedhiyakake kursus kaping pindho, roti lapis lan cemilan kadhemen, produk pate lan ati. Manuk unggas lan daging sapi kuwi sipat-sipat rasa apik banget. Ati game wulu kanggo masak ora digunakake. Daging sapi daging luwih penting tinimbang daging babi, amarga panganan iki diwenehi struktur lan rasa pait. Ati kéwan lawas luwih kenceng tinimbang ati-ati kewan enom. Miturut rasa lan nilai nutrisi, ati nyedhaki daging, lan malah ngluwihi isi microelements lan vitamins (B1, B2, PP, A, D, E, C).
Úa:- Daging sapi 250g
- Bawang 1 pc.
- Keju keras 100 g
- Pickled cucumbers 1 pc.
- Endhog pitik 1 pc.
- Mayonnaise 50 g
- Sunflower olahan minyak 1 tbsp. l.
- Salt 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiapake salad sampeyan kudu njupuk ati sapi, bawang, keju keras, timun asin, endhog, mayonnaise, minyak nabati lan uyah.
- Langkah 2 Pour ati karo banyu salted panas, rebus nganti masak, adhem lan potong mi utawa nate di grater kasar.
- Langkah 3 Kupas bawang lan iris apik.
- Langkah 4 Panas minyak sayur ing wajan lan simpen irisan nganti alus.
- Langkah 5 Godhok endhog nganti 10 menit (ngetung saka wiwitan nggodhok cairan), pencelup menyang banyu adhem, pil lan jempol menyang cuwilan cilik.
- Langkah 6 Grate keju ing grater coarse.
- Langkah 7 Cut timun kasebut ing 4 bagean, banjur saben sisane wis dicithak.
- Langkah 8 Gabung kabeh bahan sing disiapake.
- Langkah 9 Nyawiji salad karo rasa lan mangsa karo mayonnaise. Nalika porsi salad, sampeyan bisa dekorasi karo sayuran ijo.