Gambaran.
Jamur teh minangka asil saka rong mikroorganisme sing penting ing simbiosis (jalmo bebarengan): bakteri asam asetat lan jamur ragi. Iki minangka inti lendhut sing ana ing permukaan medium nutrisi lan tuwuh. Ing jar a jamur njupuk wangun bunder, katon katon kaya rasa. Lumahing jamur iki alus, kandel, ing sisih mandhiri saka jamur, benang sing padha karo ganggang sing diarani ganggang - iki minangka wilayah tuwuh, amarga jamur kasebut mundak akeh.
Kanggo jamur teh, macem-macem solusi manis (contone, teh) bisa dadi medium nutrisi. Ing lingkungan manis jamur jamur nggawe proses fermentasi (minuman kuwi rada aerasi), minangka asil saka asam karbonat lan etil alkohol sing dirilis. Sawise asam karbonat kasebut proses, sing dadi alkohol dadi asam asetat - solusi nemu rasa asam. Akibaté, minuman beralkohol sing asin-manis, sing apik-apik uga katon. Ing Rusia, minuman iki wis dianggo nganti meh satus taun minangka kvass.
Sifat penyembuhan.
Ilmuwan Jerman R. Sklener ing tengah abad pungkasan sinau sifat terapi saka jamur kasebut. Iki nyebabake popularization ing Eropah. Wis ditemtokake yen ngombe, digawe kanthi basis jamur iki, nduweni sifat antibakteri, mbantu nambah pencernaan. Ngandhut asam organik sing dibutuhake kanggo awak (apel, laktat, lemon, asetik, dll), kafein, vitamin B, enzim, asam askorbat.
Kanggo mbilas cangkeme karo macem-macem infeksi, kabisan antibacterial saka infus saka jamur (inflammation saka membran mukus saka tutuk, gum) digunakake. Cara perawatan karo infus iki (kira-kira sasi) nyebabake tekanan darah mudhun, lan kerep digunakake dening wong tuwa bisa nambah kondisi umum.
Ombenan kasebut ngandhut asam urat asam lan, kanthi dysbacteriosis, nyiptakake lingkungan sing nguntungake kanggo pangembangan mikroflora normal, nyebabake bangkekan kanggo sembelit. Ombenan jamur basis jamur bisa mulihake proses metabolik ing awak tanpa efek samping.
A resep kanggo nggawe ngombe saka jamur teh.
Minuman iki disiapake kaya mangkene: agawé tèh luweh (1 liter banyu sing nggodhok - sendok teh), tambahkan gula - rong sendok, godhok, banjur saring, tuangi ing gelas, jar uga wisuh lan adhem ing suhu kamar.
Jamur, kapisah saka lapisan ngisor jamur ibu, kira-kira 1 cm sing kandel, uga dicuci lan dicocogake ing jar banyu. Minangka aturan, jamur pisanan nyemprotake menyang ngisor, mula banjur munggah lan mundhak. Kanggo nyegah bledug kanggo ngetik jar, ora perlu ditutup karo tutup - luwih apik kanggo melu gauze menyang sawetara lapisan lan nutupi bolongan kasebut. Sawise kira-kira seminggu, ngombe bakal siap.
Indikator kesiapan ngombe yaiku karbonate: nalika ditibakake ing kaca, ngombe kudu umume kaya karbonated biasa. Ngombe, nyaring, tuang liwat cheesecloth. Sampeyan kudu disimpen ing panggonan sing peteng, ngowahi gauze saben dina.
Sampeyan kudu ngombe telung dina kanggo telung tuwung, luwih apik sawise mangan - mbenakake pencernaan tanpa iritasi ing mukosa padharan.
Ngombe jamur obat tèh bisa disiapake ora mung ing basis saka tèh ireng - amarga iki, infusi liya sing dipigunakaké, contoné, saka macem-macem jamu. Minuman enak ditampa amarga nggunakake teh herbal saka chamomile, mint, bumbu lemon, tèh ijo (ngandhut akèh kafeina, bakal luwih apik kanggo nada munggah). Uga ing ngombe sampeyan bisa nambah madu tinimbang gula.
Care kanggo jamur kuratif.
Jamur sing perlu dijaga. Paling sethithik sak sasi sampeyan kudu njaluk metu saka jar, sakwise dibilas, yen bobot jamur luwih saka 4 cm - mbusak lapisan ngisor. Amarga saka infus teh kanthi tèh sing diseduh karo gula, jumlah cairan sing wis dianggo terus diendheg (eling: sadurunge teluk ing jar, tèh kudu didumank!). Yen banyu sing ora digodhok ditambahake, uyah sing ora larut dibentuk, sing dumunung ing ngisor wadhuk, supaya sampeyan ora bisa nggunakake banyu sing ora digunakke. Gula langsung menyang ngombe ora ditambah - wis wis dibubarake ing teh. Kanthi tèh kanthi tèh sing kuwat banget, tuwuhing jamur bakal dicegah kanthi tannin sing akèh.
Yen sampeyan ora nggunakake solusi lan ora ngumbah jamur kasebut, mula cairan kasebut bakal nguap, lan jamur saka sisih ndhuwur bakal dadi coklat. Iki minangka bebaya yèn jamur bisa cepet mati. Yen sampeyan njaluk, misahake lapisan ekstra, wisuh, banjur bisa waras.
Contraindications.
Mesthine, minuman sing adhedhasar jamur duweni efek positif ing pencernaan, nanging ora kena kanggo wong sing kena penyakit ginjel lan ati, kanthi fungsi sing diganggu organ-organ kasebut, kanthi ulkus peptik saka duodenum lan weteng, kanthi ngasuh acidity jus lambung.
Yen ngombe saka jamur curative teh ditrapake ing moderat, lan uga bener lan pas wektune kanggo ngurus jamur kasebut, mesthi migunani kanggo kesehatan.