- Minyak zaitun - 1/4 cup
- Bawang putih - 4 Gips
- Beras - 1,5 cangkir
- Asparagus - 200 Gram
- Tomat - 100 Gram
- Duduh kaldu pitik - 8 Cangkir
- Butter - 200 Gram
- Parmesan Grated - 1/4 Cangkir
- Greenery - 3 Art. sendok (oregano, basil, parsley)
Kita sijine pot ing duduh kaldu ing medium panas, panas. Ing glepung frying sing akeh ing panas, ngetokake lenga zaitun. Kita sijine papak sacoro apik, goreng 2-3 menit nganti alus bawang putih, banjur tambah beras. Nasi goreng karo bawang putih 2 menit. Tambah setengah tuwung saka duduh kaldu lan adhine nganti kaserep. Ulangi prosedur nganti setengah saka duduh kaldu wis ngejur. Aja lali kanggo nyampurake risotto asring, yen ora bakal dadi. Asparagus dibuwang ing duduh kaldu sing isih lan blanched 2 menit ing medium panas. Copot asparagus saka duduh kaldu lan nambahake menyang risotto. Terusake ing bagian cilik kanggo nambah duduh kaldu panas, nguyuh lan nyiyapake sajian nganti beras siap. Nalika beras siap - kita mbusak sajian saka geni, nambah butter, parmesan lan sayuran. Sadurungé porsi, nambah tomat sing dicincang apik kanggo risotto. Risotto karo tomat lan asparagus siap. Nuwun! :)
Servings: 3