- Ayam Cemeng - 1,5 Kilogram
- Pupuk tomat - 1 Piala
- Cherry tomat - 2 Cangkir (potong poplar)
- Duduh Daging Ayam - 1 Kaca
- Bawang hijau - 1 Kaca (Potong)
- Bow - 1 Kaca (Potong)
- Bawang putih - 2 Teeth
- Cabe ijo - 1 potong (disigar)
- Cabe merah - 2 lembar (dicincang)
- Lenga zaitun - 2-3 Art. spoons (utawa sayuran)
- Bibit ketumbar - 1 Art. a spoonful
- Bibit jinten - 1 Art. a spoonful
- Bibit celery - 1 Art. sendok (bubuk)
- Madu - 1 st. a spoonful
- Jus jeruk - 1 st. a spoonful
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Pepper manis - 1/2 cup
Cut tomat sing garing, cabe abang lan papak. Ing wajan garing banjur digodhog ing cumin lan ketumbar nganti aroma wangi. Masak mrico manis, cabe abang, tomat pepe, cumin lan katumbah ing mangkuk blender. Nyampur nganggo modus pulsa kanthi lenga utawa banyu (rada), yen banget kandel. Goseni nganti alus, banjur nambahake cabe ijo lan aduk alon (loro utawa telung stroke). Nambahake campuran sing diasilake ing pitik, banjur nyelehake ing kulkas ing wayah wengi. Dina sabanjure, 30-60 menit sadurunge masak njaluk pitik. Banjur, nyiyapake bawang ijo, tomat ceri lan masak gajih. Ing saucepan sing lebar, goreng endhog pitik, nganti coklat. Nalika kabeh pitik digoreng, tuangake duduh kaldu menyang telusur lan uncalan sakabehing ayam. Tambah tomat lan bawang ceri (ninggalake sawetara bawang kanggo garnish). Godhok panas sing panas nganti homogeneitas, nambah jus jeruk, madu, wiji celery, uyah lan mrica. Sajadah karo beras, diwarisake bawang bombay, pikun asih.
Servings: 6