Kue cantucci minangka panganan sing apik banget: wis dimasak kanthi cepet amarga katon saka meja. Mung setengah jam ing pawon - lan sampeyan duwe ing tangan sajian karo bar sing seneng crispy, nyinder karo rasa lan rasa aroma alus. Sampeyan isih mung kanggo cook kopi favorit utawa mbukak botol anggur tart - lan seneng cookie éca saka Italia.
Úa:
- Tepung 250 gr
- Glepung Nut - 50 g
- Gula - 140 g
- Baking wêdakakêna - 1 sendhok teh.
- Rong Telung
- Rong yolks
- Kacang - 120 g
Cara nyiapake:
- Nyampur sakelar ing mangkuk ing glepung biasa kanthi wêdakakêna manggang
- Lebokna ing endhog loro endhog lan rong yolks
- Gawe gula lan glepung kacang. Almond minangka klasik Italia, nanging sampeyan kanthi gampang bisa ngganti karo glepung saka hazelnuts, cashews, kacang utawa walnuts. Sing mecah kene ora nduwe peran khusus, supaya sampeyan bisa mung nggoleki kacang ing mortir dhewe. Kanggo rasa sing luwih jenuh, tinimbang gula sing biasa, iku kudu nggunakake coklat
- Nyampur úa karo dayung utawa muncung "paddle" ing pemanen piranti nulis
- Kacang goreng ing wajan garing utawa ing oven nganti 10 nganti 15 menit. Sacoro apik lan copot adoh, aduk kanthi apik. Saliyane kacang, sampeyan bisa migunakake aditif panganan kanggo rasa: ceri garing utawa cranberry, potongan cokelat coklat, manisan klapa, woh-wohan manisan
- Roti campuran, dibagi dadi rong bagean lan mbentuk rong "roti" cilik. Bungkus blangko ing film lan panggonan ing kulkas nganti setengah jam
- Preheat oven nganti 180 derajat, nyelehake workpieces ing kertas parchment lan panggang kira-kira 20 nganti 30 menit nganti adonan dicekak lan tambah volume
- Sawise "roti" metu saka open, adhem dicokot lan Cut menyang irisan kanthi kekandelan saka sentimeter. Nyelehake ing kertas lan ninggalake maneh ing oven nganti sepuluh menit
- Siap cantucci bisa disimpen ing wektu sing dawa ing sawijining wadhah utawa wadhah udara