Sayur iki katon apik banget, nanging gampang kanggo masak. Senajan persiapan uga katon suwe, paling akeh wektu sampeyan nglampahi ngetokake woh ing anggur. Resep-resep sing paling enak saka perancah-perayaan mung kanggo sampeyan!
Preparation: 1 jam 20 menit
Preparation saka sajian: 1 jam 5 menit
• 1/2 tuwung cangkir disigar tanpa ngadu;
• 1/2 cup apricots pepe;
• 1/2 gelas anggur Riesling;
• 1 kg daging babi, tanpa balung sing disiapake kanggo ngisi (daging kudu dipotong dadi potong kanthi bobot 1.3 cm);
• 1% sendok teh minyak zaitun;
• 1 /% sendhok teh kaleng anyar (utawa 1 sendok teh garing);
• watu uyah;
• mrico ireng lemah;
• 1/2 mangkok duduh kaldu;
• watercress lan godhong bayem kanggo dekorasi;
• 1/2 gelas anggur putih Sauvignon Blanc
Preheat oven nganti 175 ° C
Ing mangkuk ukuran medium, nyampur woh garing lan Riesling lan ninggalake nganti 1 jam. Woh-wohan kudu nyerep meh kabeh kelembapan lan swell.
Sijine tenderloin ing papan motong. Sendok woh roto-roto sing luwih dhuwur tinimbang daging. Miwiti saka sisih sing luwih cendhek, gulung daging lan narik tali katun ing interval kira-kira 2,5 cm. Spoon minyak zaitun lan thyme, musim karo uyah lan mrico kanggo rasa. Ing wajan, panas 1 sendok teh minyak zaitun liwat panas dhuwur. Sijine daging ing wajan lan diiseni ing kabeh pinggir supaya coklat (2 menit ing saben sisih). Tambah Sauvignon Blanc, ngurangi panas kanggo medium lan cook kanggo 2 liyane menit. (Nyampur karo cairan ing wajan, woh anggur bakal dadi sirup.) Nambah duduh kaldu pitik lan mbusak wajan ing geni. Pasang bolong logam menyang telusur iki lan layulung ing tengah jaring. Panggangan ing oven nganti 45 menit. Meat siap nalika thermometer pawon ditempelake ing tengah muter nuduhake 61 C.) Njupuk meat metu saka open lan Cawisaken, sidik foil, kanggo 15 menit. Copot tali, gulung gulungan menyang potong 2 cm sing kandel lan nyebar apik ing godhong banyu lan bayem. Sprinkle 2-3 tbsp. Sendok cair saka telusur lan sajrone sajroning ati.
Nilai nutrisi saben porsi (1 potong 2 cm kandel):
• 30% lemak (7 g, 1.8 g lemak jenuh)
• 23% karbohidrat (12 g)
• 47% protein (25 g)
• 2 g serat
• 20 mg kalsium
• 1,8 mg wesi
• 74 mg sodium.
Coklat kacang goreng
Ing resep iki, sawetara lemak, sing diwenehake dening resep-resep tradisional, diganti karo puree kentang manis.
10 servings
Preparation: 25 menit
Jam masak: 1 jam
• 1 kaca lan 1 tbsp. sendok saka glepung sifted;
• lenga sayur-sayuran kanggo pelumas wajan;
• 1/2 gelas saka pure kentang manis (utawa nggunakake kentang mashed kanggo pangan bayi);
• 1/4 cangkir whey sedheng lemak;
• 1/2 tuwung gula tightly tamped;
• 1/2 cangkir sirup jagung unsweetened;
• 1/8 tuwung minyak nabati;
• 1 endhog gedhe;
• 1/2 cangkir bubuk coklat unsweetened;
• 1h. sendok baking powder;
• 1/2 sendok teh baking soda;
• 1/4 sendhok uyah
On request, kanggo hiasan:
• 1 tbsp. a spoonful saka gula powdered;
• godhong mint;
• 1 tuwung saka raspberry
Preheat oven nganti 160 ° C. Gawe gajih goreng non-teken ing wangun dering minyak lan sprinkle karo 1 tbsp. sendok glepung. Sijine. Ing mangkuk cilik, aduk kentang mashed lan whey. Ninggalake. Ing mangkuk gedhe, gabungke gula coklat, sirup jagung lan minyak nabati. Gumpen campuran karo mixer ing kacepetan medium kanggo 5 menit. Tambah endhog lan whisk uga. Ing mangkuk gedhe, nyampur glepung, coklat, bubuk manggang, soda lan uyah. Sijine. Sacara liyané, dicampur ing gula lan endhog dicampur ing sisih katelu saka campuran karo glepung lan kentang mashed, nanging terus ngalahake mixer ing kacepetan kurang nganti kabeh bahan digabung (ora ngalahake campuran dawa banget). Masang adonan ing cetakan. Panggang ing panggangan iki, disetel ing tengah oven, sajrone 40 menit (jajan wis siap, yen sawise ngetokake driji alon-alon ing tengah, adonan munggah). Masakake jajan kanggo paling sethithik 15 menit sadurunge njabut saka jamur. Kelangan ing grate kanggo liyane 5 menit. Tabrakan jajan nganggo gula bubuk (nggunakake sieve) lan sajroning anget. Sampeyan bisa dekorasi karo woh wohan beri seger saka raspberries lan Mint.
Nilai nutrisi saben porsi (1/10 pai):
• 17% lemak (4 gram, 1 g jenuh jenuh)
• 77% karbohidrat (40 g)
• Protein 6% (3 g)
• 2 g serat
• 60 mg kalsium
• 2 mg wesi
• 212 mg sodium.
Manis kentang karo jeruk lan vanilla
Sampeyan ora kudu masak souffle utawa rendhem kentang karo butter kanggo nggenepi rasa. Sadurunge dadi resep kanggo kentang manis panggang karo saos jeruk, dibayangke vanila lan kayu manis.
Preparation: 15 menit
Masak: 40 menit
• 4 cangkir jus jeruk;
• 1/2 sendhok teh kayu manis;
• 1h, sesasi vanilla;
• 1 iris, iris tipis;
• 4 kentang manis nganggo kulit abang (kira-kira 230 g), kupas lan potong ukuran 4 cm;
Preheat oven nganti 175 C. Sajrone mangkok medium, aduk jus jeruk nganggo kayu manis lan vanilla lan disisihake. Sijine kentang ing sajian tahan panas lan tuku jus nganggo rempah-rempah. Ndhuwur irisan-irisan jeruk. Tutup karo tutup utawa aluminium foil. Panggang ing suhu 175 C, saka wektu kanggo wektu aduk, kanggo 40 menit, ie, nganti kentang dadi alus. Ngawasi sajian panas.
Nilai nutrisi saben porsi (3/4 tuwung):
• 2% lemak
• 91% karbohidrat (48 g)
• Protein 7% (4 g)
• 5 gram serat
• 55 mg kalsium
• 2,5 mg wesi
• 15 mg sodium.