Pizza "Tarantella"
Kanggo 8 sajian sajian:
- 25 g ragi
- 250 g glepung
- 4 tabel. tablespoons lenga zaitun
- 8 irisan daging babi
- 700 g tomat
- 1 bawang bombay
- 1 sendok cabe
- 150 g keju feta
- oregano
- uyah
Preparation:
- Masak saka ragi, 1/2 tuwung banyu panas, setengah lenga zaitun, glepung lan uyah seger. 2. Setengah tomat, cabe, cabe, bawang bombay, goreng minyak lan mangsa. Cut tomat sing isih ana ing lingkaran. 3. Gulungake adonan ing bentuk kue warata, ndhuwur karo tomat-bawang lan ndhuwur nganggo irisan feta, daging babi lan tomat. Panggang kanggo 25 menit ing 200 °.
- Wektu masak: 25 min.
- Ing siji porsi 337 kkal
- Protein - 11 g, lemak - 22 gram, karbohidrat - 23 gram
Lazy Vareniki
Kanggo 6 sajian sajian:
- 300 g saka glepung
- 2 endhog
- 250 g keju cottage
- 1 Bunch saka basil lan parsley
- 2 tabel. tablespoons keju parut
- 1 tabel. a spoonful saka butter
- uyah kanggo rasa
Preparation:
1. Peeling lan grinding. Gabung karo keju, endhog lan uyah seger lan aduk kanthi apik. Tambah glepung sing diayahi lan adhepi adonan sing alus. 2. Pisahake adonan ing bagean sing padha, saben bentuk lan sosis oblong kanthi diameter kira-kira 2 cm 3. Tabrakan lumahing kerja kanthi glepung. Sosis digandhengake ing lumahing pagawean lan dipotong dadi kira-kira 1 cm tebal. Saben potong ditindhes kanthi tinik garpu supaya cetha untu tetep. 4. Masak bagian ing salted water sing nggodhok kanggo 5 menit. Gawe rame, sprinkle karo keju grated, saka ndhuwur kanggo lay metu potongan butter.
Wektu masak: 15 min.
Ing siji porsi 150 kkal
Protein - 12 g, lemak -10 g, karbohidrat-13 g
Kentang zrazy
4 sajian sajian:
- 500 g kentang nggodhog
- 200 g udhara kupas
- 2 cengkeh saka papak
- 1 endhog
- 2 tabel. cangkir saka glepung
- 100 g keju diproses
- 20 g dill sayuran
- 2 tabel. spoons breadcrumbs
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- uyah
Preparation:
Godhok godhok ing nggodhog banyu salted (3 menit) lan recline menyang colander. Dill pick and chop. Bawang putih ngliwati pers. Kentang kanggo ngliwati gilingan utawa grate daging, nambah uyah kanggo rasa, tuwuhake endhog, massa bawang, dill, glepung lan campuran kanthi saksama. Bentuk cangkir, ing tengah saben lay a potong keju lan 2-3 udang. Rampungake cutlet oblong. Roll zrazy sing diasilake ing breadcrumbs lan goreng ing lenga sayur-sayuran (kanggo 5 menit ing saben sisih).
Wektu masak: 20 min.
Ing siji porsi 650 kkal
Protein - 18 g, lemak - 45 gram, karbohidrat - 32 gram
Hepatic cake
Kanggo 8 sajian sajian:
Kanggo adonan hepatik:
- 300 g ati
- 2 endhog
- 2 cangkir susu
- 1 tuwung saka glepung
- uyah lan uyah kanggo rasa.
Kanggo ngisi sajian:
- 4 tabel. tablespoons vegetable oil
- 1 bohlam bawang bombay
- 2 wortel
- 1 paket mayones
- 2 endhog rebus kanggo dekorasi
Preparation:
1. Ngilangake ati saka film, mbungkus wadah coarse, lan pass kasebut kaping pindho liwat gilingan daging. Campur karo sisa adonan lan panggang pancake tipis kanthi setengah saka minyak sayur. 2. Bubuk bawang, parut wortel ing grater gedhe. Sayuran goreng, aduk, ing lenga sayur sing isih ana (15 menit). Ninggalake adoh. Sayuran sing adhem dicampur karo mayonnaise. 3. Pancake ati kanggo smear kanthi campuran asil. Dekorasi karo endhog, wiping ing grater. Wektu masak: 35 min.
Bagel karo nanas
Kanggo 8 sajian sajian:
- 500 g glepung
- 300 g saka butter utawa margarine
- 1 tuwung susu
- 2 teas. spoons ragi garing
- 1 tabel. a spoonful saka gula.
Kanggo ngisi:
- 850 g kaleng kaleng
- 1 paket gula vanila
- 1 tabel. a spoonful saka gula
- gula bubuk kanggo strewing
Preparation:
1. Saka bahan sing kadhaptar, adhepi adonan elastis, bungkus ing film pangan lan pasang ing kulkas nganti 30 menit. Banjur rol adonan menyang kue bundar sing lancip. Bunder dibagi dadi sektor. Kanggo ngisi, nanas dipotong dadi kubus lan disiram gula lan gula vanila. 3. Ing pinggir sektor ngisi isi, bungkus adonan ing bagel. Panggang kanggo 20 menit ing 180 °. Sajam karo gula bubuk. Wektu masak: 45 min.
Daging babi
Kanggo 8 sajian sajian:
- 600 g daging babi karo balung
- 1 wortel
- 3 bawang
- rwaning teluk
- 400 gram sauerkraut
- 2 pods saka abang manis mrico
- 1 cengkeh saka papak
- 2 tabel. tablespoons saka butter ilang
- 1 sendok teh. sendok cumin
- Garam
- mrico ireng lemah
- 1 tabel. sendok paprika lemah
- 100 g ora nguntungke krim
Preparation:
1. Cut daging saka balung lan disisihake. Nyithik 750 ml banyu adhem, nggawa menyang godhok lan copot umpluk kasebut. Tambahake wortel lan bawang bombay, masak ing panas sing kurang saka 2,5-3 jam. 10 menit sakdurunge masak, tuwuhake godhong teluk. Siap soket kanggo nyaring. 2. Cut daging menyang mubeng. Bawang lan bawang putih sing isih disimpen. Kalorake mentega sing ilang ing saucepan lan goreng daging. Banjur ngetokake daging sing metu, ing bangkekan lemak goreng, aduk, bawang karo bawang. 3. Nambah gobis, sprinkle karo cumin, mrico ireng lemah lan paprika, godhok nganti meh 15 menit. Sijine meat, pour duduh sing disiapake, tutup lan simmer nganti 60 menit liyane. 4. Cut pods saka mrico manis menyang bagian, mbusak wiji lan septums putih. Daging Cut menyang persagi, ditambahake karo daging karo kubis lan simmer liyane 30 menit. Asin kanggo rasa, disebarake ing piring lan nambah krim ora nguntungke.
Wektu masak: 270 min.
Ing siji porsi 390 kkal
Protein -13 g, lemak-34 g, karbohidrat-g-11 g
Gulung karo prunes
- 500 g pulpa sapi
- 100 g prunes
- 2 cengkeh saka papak
- 100 g saka kernels walnut
- 50 g saka parsley sayuran
- 100 g mayonnaise
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 50 g keju
- garing marjoram "uyah
Preparation:
1. Cut ing daging menyang bêsik, sprinkle karo marjoram lan uyah. 2. Siapke tumpukan. Prunes kanggo godhok (3 menit), kanggo ngurutake lan Cut. Bawang putih ngliwati pers. Kacang-kacangan dan sayuran nasi, keju ngiris ing grater gedhe. Nyawisake panganan sing dicampur karo mayonnaise. 3. Copot daging sing rada kecut, ngempelake woh-witan ing saben potong, cukur nganggo gulung lan nyepetake kanthi tusuk kayu. Sprinkle karo minyak sayur lan panggang nganti 40 menit ing 180 °.
Wektu masak: 50 min.
Ing siji porsi 478 kkal
Protein - 32 g, lemak - 32 g, karbohidrat -19 g
Khinkali
Kanggo 4-6 sajian:
Kanggo test sajian:
- 500 g glepung gandum saka kelas paling dhuwur
- 1 kaca banyu anget
- uyah.
Kanggo piring minced:
- 300 g mutton
- 100 g daging babi lan daging sapi
- Duduh kaldu 50 ml
- 3 bawang
- mrico ireng lemah
- uyah
Preparation:
1. Tikus lan bawang kaping pindho ngliwati gilingan daging. Ngaduk ing duduh kaldu lan rempah-rempah. 2. Saka bahan kasebut, adhepi adonan, tutup lan ninggalake nganti 20 menit. 3. Pisahake adonan ing potongan (kanthi jumlah khinkali) lan gulungake ing roti bunder sing tipis. Kanggo saben nyelehake daging cincang, adonan kanggo ngumpulake ing nodule lan tightly fasten. Godhok nganti 15 menit ing banyu salted.
Wektu masak: 50 min.
Ing siji porsi 356 kkal
Protein - 11 g, lemak - 9 g, karbohidrat - 62 g
Daging babi
Kanggo 8 sajian sajian:
- 1 kg daging babi pulp
- 5 endhog
- 5 cengkeh bawang putih
- 100 g mayonnaise
- Greenery
- Garam
- mrico ireng lemah
- 1 tabel. sendok minyak sayur
Preparation:
1. Telor digoreng keras (10 menit). Peel lan Cut menyang kwartal. 2. Cut ing daging menyang potong tipis. Bawang putih ngliwati pers. Saben potong daging kanggo ngalahake, uyah, lan mrico, tutup karo mayonnaise lan massa bawang. Ninggalake kanggo rendhem 15 menit. 3. Gulungake endhog ing potongan daging. Putar roti lan dasi nganggo katun kapas.
4. Lebokake roti ing greased baking sheet. Panggang ing oven ing 180 ° kanggo 40-50 menit sadurunge katon saka kulit emas, saka wektu kanggo wektu mbanyoni jus excreted.
Wektu masak: 80 min.
Ing siji porsi 502 kkal
Protein-17 g, lemak-48 g, karbohidrat-0 g
Pitik karo saos BBQ
4 sajian sajian:
- 1 ayam (bobot watara 1 kg)
- 2 cengkeh saka papak
- jus lan kulit grated 1 linglang
- 3 tabel. spoons saka peach jam
- 1 sendok teh. sendok saka chili lemah
- 1 tabel. sendok kecap asin
- mrico ireng lemah
- uyah
- puding hijau kanggo dekorasi
Preparation:
1. Nggawe saos barbecue. Bawang putih ngliwati pers. Nyawiji anget sethitik, adukake zest lan jus lemon, cabe, kecap lan ninggalake kanggo 20-30 menit ing suhu kamar. 2. Tambah bangkekan pitik, uyah, mrico, tuangake karo kecap sing diasilake lan ninggalake 20 menit marinate ing suhu kamar. Panggangan kanggo 40 menit ing 180 °. Dekorasi karo Mint.
Wektu masak: 110 min.
Ing siji porsi 502 kkal
Protein-34 gram, lemak-35 gram, karbohidrat-12 gram
Beku ayam beku
Kanggo 8 sajian sajian:
- 800 g fillet dada ayam
- 100 g keju
- 50 g saka mentega
- 400 gram cranberry beku
- 1 bawang bombay
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 3 tabel. sendok gula
- 1/2 teh. tablespoons saka pati
- 100 g saka Lettuce
- uyah
- mrico
Preparation:
1. Cut fillet fillet ing setengah lan njupuk entheng. Gosong karo uyah, mrico lan ing kulkas nganti 30 menit. 2. Grate keju ing grater gedhe. Masang fillets ing jamur, sijine potongan butter ing ndhuwur. Panggangan kanggo 15 menit ing 180 °. Banjur sprinkle karo keju grated lan panggangan kanggo liyane 5 menit. 3. Bubuk bawang lan saute ing lenga sayur-sayuran (5 menit). Banjur nyampur cranberry lan gula, reb wae 2 menit luwih. Pati diencerke ing 2 sendok teh banyu adhem, pour bawang karo cranberry lan masak nganti kandel. 4. Ayub sing diselehake ing godhong salad, ngombe sauce cranberry.
Wektu masak: 60 min.
Ing siji porsi 300 kkal
Protein - 28 gram, lemak - 12 gram, karbohidrat-15 gram
Ikan shashlik
4 sajian sajian:
- 800 g fillet bass laut
- ing 1 tabel. sendok jus lemon lan lenga sayur-sayuran
- 1 endhog
- 150 ml susu
- 1/2 tuwung glepung
- 1/2 bunch parsley ijo
- minyak sayur kanggo jero-frying
- 1 jiwit saka mustar
- uyah
- irisan irisan kanggo hiasan
Preparation:
1. Saka iwak, balung kasebut kanthi teliti, copot bêsik-bêsik menyang potong cilik. 2. Nyampur jus lemon karo lenga sayur-sayuran, musim nganggo uyah lan mustar. Campuran asil kanggo jas sing potong iwak. Ninggalake kanggo marinate kanggo 20-30 menit. 3. Siapake adonan. Misahake protein saka yolk. Mecut protein ing umpluk tajem. Yolk tlatah karo seger uyah, glepung lan susu. Ing sawetara trik, nyampur protein. 4. Nyelehake iwak ing lendhut kayu sing tipis. Shish kebabs dicelup ing adonan lan goreng ing jero goreng. 5. Cepet parsley, sprinkle iwak lan ngawula, dekorasi karo irisan lemon.
Wektu masak: 30 min.
Ing siji porsi 350 kkal
Protein - 23 g, lemak - 20 g, karbohidrat - 5 g