Eggplant ing pot
Úa: 2 potong terong, 1 sendok glepung glepung, gelas krim sing ora nguntungke, 2 sendok mentega sing dilebur, setengah klompok dill utawa parsley ijo.
Preparation. Eggplants bisa dicithak, dipotong dadi irisan utawa cuwèr, dilebokake ing banyu panas nganti 10 utawa 15 menit, supaya ora ana rasa keprungu. Banjur kita sijine maneh ing colander lan supaya saluran banyu. We roll eggplant ing glepung, Fry nganti coklat emas, nyebar metu ing panci. Tambah eggplants ing krim ora nguntungke lan sijine ing open kanggo 30 utawa 40 menit. Nelpon ing meja, wis sprinkled karo herbs dill utawa parsley.
Caviar terong
Úa: 1 kg terong, 1 kaca krim sing ora nguntungke, 4 endhog, 3 utawa 4 cengkeh bawang putih, 3 utawa 4 sprigs saka parsley, uyah kanggo rasa.
Preparation. Aubergine panggang ing oven, ngresiki saka kulit lan dipotong dadi celah. Ing mixer, adukake eggplant, krim sing ora nguntungke, bawang putih sing disigar lan uyah, yen dikarepake, tambahkan endhog sing disigar alus. Caviar siap saka eggplant kita bakal lay metu ing piring, kita bakal dekorasi karo bunderan endhog lan sayuran parsley.
Eggplants karo daging babi minced
Úa: 6 potong terong, 600 gram pulp daging babi, 2 sendok teh glepung, 3 utawa 4 sendok teh minyak sayur, 5 potong tomat, anggur garing, mrico ireng, gula, uyah, bawang putih lan peterseli.
Preparation. Eggplants dipotong menyang bunderan, uga asin lan ngiwa kanggo 20 menit, banjur pencet bitterness, muter ing glepung lan Fry eggplant saka loro-lorone. Kita bakal lulus daging babi liwat grinder daging, rasa mrico, uyah lan goreng sing mince, nambah glepung ing proses roasting. Njupuk saucepan kanthi dhasar sing kandel, lenga, lay aubergine lan lapisan daging sing dicampur (3 utawa 4 lapisan), isi nganggo tomat. Tambah gula, rempah-rempah, uyah, anggur garing lan isi lapisan ndhuwur casserole karo parsley disigar. Godhok ing sangisore tutup ing panas kurang luwih 1 jam. Ing mburi masak, nambah bawang bodas sing digodhog. Kita ngawula ing meja, lan saben porsi saus sing ditampa kanthi panindheman terong karo daging, kita bakal sprinkle jamu sing disigar ing dhuwur.
Pincuk terong karo iwak
Úa: 1 kilo iwak fillet (carp, mullet utawa swordfish), 3 potong terong, 300 gram tomat cilik, 250 gram jamur (agar semu madu ireng, champignons). Kulawarga dill, 1 bunch parsley, 5 potong lemons, 30 ml minyak zaitun, lada putih, uyah nganti rasa.
Preparation. Nyedhot tltur, mbungkus buntut, Cut menyang irisan tipis. Saka 3 lemon diwenehi jus lan dicampur karo lenga zaitun, lada lan uyah, dicampur karo campuran aubergine lan disusunake ing grate. Panggangan ing panggangan ing saben sisih kanggo 3 menit. Blanching tomat, kulit kulit, jamur diwasan, ijo setengah setengah. Nambah sayuran ing campuran lenga zaitun lan jus lemon.
Nalika piring disiapake, kita bakal nyisihake saus, tetep ing suhu kamar. Kita sijine irisan eggplant ing Papan nglereni, kita sijine Piece iwak padha ukuran ing. Kita mrico, salting, ayo sijine, ing twig saka ijo lan ngombe jus lemon. Lan supaya kita baleni kaping telu. Kanthi bantuan piso, kita sijine eggplants ing piramida, kita nutup kanthi piramida ing sisi sing cendhak. Kanthi loro piramid kiwa, kita bakal nglakoni sing padha. Panggang ing preheated oven ing 180 derajat Celcius, kanggo limalas menit. Saus polly lan dekorasi karo sayuran.
Eggplant karo lemon
Bahan: 150 gram terong, 30 gram minyak nabati, setengah lemon, 30 gram tomat, 25 gram glepung ijo, 20 gram bawang, 10 gram olives, lada, lan uyah.
Preparation. Pick eggplants padha, saka kabeh pinggiran, uga fry ing arang utawa panggang ing open, cop mati kulit lan sijine ing saucepan karo preheated lenga sayur-sayuran. Tuang jus lemon, uyah lan goreng nganti kulit terong dadi coklat, banjur nambah jus lemon. Transfer menyang sajian, ngombe jus sing dibentuk nalika ngobong, dekorasi karo pods mrico ijo, olives pitted, dering bawang, irisan tomat lan sprinkle karo sacoro apik disigar jamu.
Daging casserole karo zucchini lan eggplant
Bahan: 500 gram daging sapi, 4 terong, zucchini, 2 bolam bawang bombay, 1 sendok ijo tempel, mrico abang, mrica ireng, uyah, sayuran parsley kanggo rasa.
Preparation. Bawang sing sacoro apik disigar, goreng goreng sing disigar, dicampur karo daging cincang, dibumboni nganggo mrico abang lan ireng, uyah, tempel tomat. Kabeh campuran, sprinkle parsley disigar, 1/3 tuwung banyu lan vymeshayem apik.
Siapake zucchini utawa eggplant: ngethok menyang bunderan, uyah, paniruem ing glepung lan goreng ing loro-lorone. Panci jero utawa baki manggang, lenga karo lapisan lenga lan layang terong nasi utawa zucchini, utawa entuk loro terong lan zucchini, lapisan paling dhuwur sing pungkasan yaiku daging. Panggang ing oven, sprinkle casserole butter lan isi karo saus glepung putih. Kita ngawula meja panas.
Eggplants on skewers
Úa: 300 gram terong, 1 sendok makan mayonnaise, 1 sendok teh minyak zaitun, 2 tomat, 1 clove papak, 80 gram brynza, olives tanpa ngadu.
Preparation. Eggplant bakal dicithak ing sadhuwure garis lurus setengah sentimeter, digoreng saka loro-lorone. Bawang putih tresna, tuwuh dadi tomat. Strip sing aubergine karo mayonnaise, saka ndhuwur kita sijine bunder tomat, bawang putih sing cilik lan bungkus ing bentuk gulungan. Ing skewers kita bakal sijine ing kotak saka brynza lan zaitun. Kita bakal nusuk gulungan nganggo tusuk luyung lan ngladeni.
Eggplant karo krim sing ora nguntungke lan keju
Úa: 4 potong aubergine, 300 gram krim ora nguntungke, 200 gram keju suluguni, 2 endhog rebus, 3 utawa 4 sprig mint utawa tarragon, uyah kanggo rasa.
Preparation.
Eggplants dipotong bebarengan lan mbusak inti, kita bakal masang wujud saka prau. Ayo nambah, ayo dilebokake ing foil lan panggangan ing oven ing suhu 220 derajat Celcius. Endhog endhog dicincang, dicampur karo keju parutan, disigar, disiram mentega. Kanthi campuran dicampur rongga ing terong. Panggang eggplants nganti siap. Kelangan. Nalika sampeyan ngawula nganggo krim sing ora nguntungke.
Puff cake karo meat lan eggplant
Úa: 5 eggplants, 1 kilo daging minced, 2 utawa 3 potong bawang, 50 gram keju, 2 cangkir jus tomat karo pulp, ¾ cangkir susu, 3 utawa 4 endhog, mrico, uyah, parsley, dill.
Preparation. Eggplant dipotong dadi 4 bagean bebarengan. Goreng ing lenga sayur-sayuran. Sijine setengah goreng goreng jero ing jero pot utawa telusur. Iki bakal dadi lapisan pisanan. Antawisipun eggplants kita sijine saka potongan butter utawa butter melted.
Lapisan kapindho - kita bakal sijine forcemeat, kita bakal salivate, kita bakal mrico, kita bakal nambah dill disigar lan parsley sacoro apik.
Lapisan katelu bakal digoreng bawang. Isi kabeh lapisan nganggo jus tomat.
Lapisan papat lay eggplants, crust munggah. Njupuk ¾ tuwung susu lan njupuk 3 utawa 4 endhog. Nyampur karo keju parut ing grater gedhe. Isi karo campuran aubergines. Panggangan ing oven nganti 40 utawa 50 menit. Sadurunge porsi, kita bakal dekorasi karo sayuran ijo.
Eggplants diiseni karo keju utawa keju
Úa: 700 gram terong, 500 gram keju pondhok, 500 gram brynza. 150 gram mentega, uyah kanggo rasa.
Preparation. Gedhe eggplants Cut bebarengan lan ing setengah, ora reresikan saka ing kulit, kita bakal salivate lan sijine ing oppression, supaya paukuman wis musna. Banjur masak ing oven nganti setengah masak lan njupuk metu tengah. Kue keju bakal diolah, dicampur karo keju lan diisi karo bonggol minced eggplant. Nyawisake eggplants disusun ing pasugatan dhuwur-walled lan panggangan ing open. Sajati karo ati, dibumbui lan disigar karo mentega lan uyah.
Eggplants diiseni karo beras
Úa: bawang, aubergines, wortel, celery, 3 sendok teh beras. Tomat, mrica ireng, uyah, peterseli, kanggo frying - minyak nabati.
Preparation. Kita bakal milih terong sing padha. Kita bakal motong stem lan njupuk inti, salting lan frying. Ing minyak goreng disigar bawang, celery, wortel, daging terong. Tambah 3 sendok teh uyah, luwih goreng, tambahake banyu seger lan tomat sing disigar. Nalika swell swell, kita mbusak dicampur saka geni, mrico, uyah lan sprinkle karo parsley. Isi campuran iki karo eggplants panggang, sijine ing sheet manggang, lay ing ngisor karo irisan tomat. Panggangan ing oven nganti cairan nguap. Kita ngawula adhem.
Eggplants karo keju lan tomat
Úa: 350 gram terong, 4 tbsp minyak sayur, 350 gram tomat, 350 gram keju, ketchup, mrica ireng, basil kanggo rasa.
Preparation. Kita bakal nyithak eggplants lan tomat karo dering. Saos apik ing keju. Lubricate irisan eggplant karo lenga sayur-sayuran lan Fry ing loro-lorone. Kita mrico. Kanggo saben potong terong, kita sijine sepotong keju, bunder tomat, rwaning basil. Ayo nggawe turu kaya lan nyelehake tusuk sithik sing dawa. Pucuk pucuk, diselehake ing wajan. Panggangan ing oven sing digawe panas nganti 10 nganti 15 menit.
Eggplant in Egyptian
Úa: 850 gram terong, 120 gram mentega, wortel 1 utawa 2, 120 gram bawang celery, 4 tomat, 2 bawang, 1 utawa 2 cengkeh bawang putih, uyah, sayuran parsley kanggo rasa.
Preparation. Eggplants dipotong ing setengah, misahake pulp saka kulit. Garing goreng ing bawang bombay zaitun, nambahake sing diekstrak saka daging terong, celery direbus, wortel lan irisan disaring. Kabeh campuran. Campuran sayur-sayuran sing diasilake diisi karo halves saka terong lan dilebokake ing tray baking greased. Ing ndhuwur saben halves sijine saka irisan tomat lan sprinkle karo parsley. Panggang ing oven nganti 20 menit. Kita ngawula adhem.
Eggplant ing pot
Úa: 2 eggplants, 1 tablespoon saka glepung, 1 kaca saka ora nguntungke krim, 2 sendok teh butter sing ilang, setengah saka dill ijo utawa parsley.
Preparation. Eggplants bisa dicithak, dipotong dadi irisan utawa cuwèr, dilebokake ing banyu panas nganti 10 utawa 15 menit, supaya ora ana rasa keprungu. Banjur kita sijine maneh ing colander lan supaya saluran banyu. We muter eggplants ing glepung, Fry nganti Golden coklat lan nyebar metu ing panci. Tambah krim sing ora nguntungke menyang eggplant, sijine ing open kanggo 30 utawa 40 menit. Nedha ing meja, sprinkle karo sayuran dill utawa parsley.
Eggplants karo mrico abang
Úa: 5 eggplants, 5 lada mrico abang, 1 abang pait, parsley lan dill sayuran kanggo rasa, 2 sendok teh anggur cukà, setengah sendok teh gula.
Preparation. Eggplant souse lan Cut menyang irisan-irisan 1 cm nglukis. Gesangake uyah gedhe lan dilebokake ing panindhes. Setunggal jam salajengipun, uyah cair ingkang dipunbentuk. Fry eggplants in sunflower oil. Pepaya ireng diwenehake, dibersihkan saka pari-parian lan dilebokake nganggo gilingan daging. Tambah uyah, mrico pait kanggo rasa, setengah sendok teh gula, 2 sendok teh cuka anggur. Bunderan eggplant sing digodhog bakal dilebokake ing sajian. Sijine saben wiji mrica lisah terong lan sprinkle kanthi dicincang.
Eggplants karo daging sapi lan karo sayuran ing panci
Úa: 600 gram terong, 800 gram daging sapi, 2 polong mrico manis, 4 tomat, 1 wortel, 1 bawang bombay, 1 liter minyak nabati, 5 utawa 6 cengkeh bawang putih, mrico, uyah, parsley sayuran.
Preparation. Kita nyleweng daging sapi menyang mubeng lan nggorengake bawang lan wortel. Goreng tomat sing kapisah, irisan-irisan saka terong, irisan mrico manis. Kita bakal gabungke sayuran karo daging, kita bakal dilebokake ing panci, kita bakal isi isi mrico lan uyah, ngetokake parsley ijo lan mungkasi kesiapan. Garing sajian karo bawang putih, dicampur karo uyah lan sawetara menit ing tutup tutup. Kanggo meja sing kita sajroning panas karo krim sing ora nguntungke utawa karo mayonnaise.
Fritters saka courgettes kanggo sarapan
Bahan: zucchini kanthi bobot 500 gram, endhog, 4 utawa 5 sendok teh oatme, rempah-rempah, uyah, chives, parsley, dill.
Preparation. Zucchini sakabeheng, dikumbah lan dikupas, dikupas ing grater medium. Tambahake oats, rempah-rempah (mrico lemah), bawang putih lan sayuran ijo. Garam lan aduk kanthi becik, cair keluwihan karo uyah. We lay out on a hot pan in the form of pancakes and fry until golden brown.
Saiki kita ngerti apa sing bisa dilakoni, resep masakan masak saka terong. Mugi-mugi sampeyan seneng resep-resep kuliner iki saka terong, saengga sedhep, sedhep lan migunani. Nuwun!