- Glepung beras - 30 gram
- Bawang - 1 Piece
- Minyak sayur - 40 Milliliters
- Garam - 1/4 sendok teh
- Daging sapi - 500 gram
1. Daging dipisah saka vena lan balung lan dipotong dadi kira-kira 5 sentimeter. Ing panas dhuwur lan ing jumlah lemak goreng nganti katon kulit coklat. Perlu kanggo nyedhiyani bêsik daging sing ora tightly karo siji liyane, supaya padha ora godhok, nanging manggang. 2. Sawise daging sing digoreng, kudu dilebokake ing wajan jero, luwih apik tembok kandel, utawa ing wajan, lan uyah sing sethithik. 3. Rendhem bawang bombay gedhe, disebarake ing ndhuwur daging, lan sprinkle karo glepung beras. Tambah gelas sawetara nggodhok banyu lan rebus panas banget sing kurang karo tutup ditutup watara setengah jam, aduk. Kanggo entuk sauce ing mburi masak, sampeyan kudu nambah banyu. 4. Sawise masak, daging kudu arum lan alus. Apik banget digabungake karo hiasan apa wae, utamane karo beras.
Servings: 4