- butter - 1 Art. a spoonful
- wortel - 1 potong
- bawang putih - 1 potong
- tomat tempel - 1 st. a spoonful
- papak - 1 untu
- abang mrico flakes - 1/8 teaspoons
- anggur putih - 1/4 cup
- jus saka shellfish - 1 Piala
- udang ing cangkang - 240 Gram
- Ricotta - 240 Gram
- endhog - 1 Piece
- Keju Parmesan - 2 item. spoons
- parsley - 2 st. spoons
- lemak krim - 1/2 tuwung
- pasta kanggo ravioli - Kanggo rasa
1. Preheat butter ing saucepan liwat medium panas. Tambah wortel disigar lan bawang dicok. Fry, aduk, nganti bawang mulai nyekel werna coklat ing pinggir. Tambah tomat tempel, papak dicincang, flake mrica abang lan goreng, aduk nganti katon rasa, kurang luwih 1 menit. Nambah geni kanggo medium-kuat, nambah anggur putih, jus klem lan udang ing cangkang. Bawane menyang godhok, banjur ngurangi panas lan masak nganggo panas sing kurang. Nggawa udang ing 3 menit. Pil lan bali menyang telusur. Masak 20 menit. Saringake duduh kaldu lan disisihake. Kanggo nyiyapake, nambahi udhara ing prosesor pangan. Nyampur karo ricotta, endhog, keju grated lan parsley disigar. 2. Nyebar 1 sendok teh isi saben 7,5 cm saka tempel. Manuk ing pinggir adonan karo banyu. Yen sheet of paste paling sethithik 10 cm, dilebokake ing setengah ing sadawane pengisi. Yen lapisan pasthine kurang saka 10 cm, tempelna tempel ing ndhuwur lan ajurake ravioli kanthi nggunakake pizza. Baleni karo bahan sing isih ana. 3. Ing saucepan gedhe nggawa banyu menyang godhok, nambah uyah lan ngurangi panas. Rebus ravioli ing pirang-pirang batch nganti masak nganti 2 nganti 3 menit. 4. Kanggo nyiapake saos, aduk krim lan duduh kaldu saka udang ing panci cilik. Bawane godhok ing panas sedheng, ngurangi panas kanggo medium lan cook kanggo 6-10 menit nganti sauce nambah. Pour sauce ravioli welded lan ngawula.
Servings: 6-8