- Yerusalem artichoke, peeled and chopped - 450 Gram
- susu - 3 cangkir
- ora nguntungke krim - 240 Gram
- jus lemon anyar - 2 Art. spoons
- grated keju - 1 kaca
- disigar seger thyme - 1 st. a spoonful
- uyah - 1 sendok teh
- anyar mrica mrico - 1/4 sendok teh
- kentang, peeled lan ngiris - 220 Gram
- bawang, dikupas lan diiris - 150 gram
- peeled kastanye, dipisahake ing setengah - 150 Gram
- roti putih tanpa kulit, rada dibakar lan pecah dadi bêsik cilik - 4 irisan
Ing saucepan gedhe gabungke artichoke Yerusalem lan susu. Banjur masak nganti 10 menit. Ngempet susu kanthi ngetokake cangkir 3/4 cangkir. Preheat oven nganti 230 derajat. Ing mangkuk, ngalahake krim sing ora nguntungke, susu, jus lemon, 1/4 cangkir keju, thyme, uyah lan mrica. Tambah Jerusalem artichoke, kentang, chestnuts, shallots, alon-alon nyampur. Masang dicampur ing sajian manggang. Tutup nganggo aluminium foil. Bakar nganti Yerusalem artichoke dadi alus, babagan 1 jam. Copot foil, sprinkle karo breadcrumbs lan sisa 3/4 cangkir saka keju. Panggang nganti coklat, 8 nganti 10 menit. Sering nggoreng panas casserole.
Servings: 6-8