- Susu - 100 Milliliters
- Ragi - 10 Gram (ragi urip)
- Endhog - 1 potong
- Gula - 2 Art. spoons
- Salt - 1 sendok teh
- Butter - 70 Gram
- Glepung - 370 Gram
- Salmon fillet utawa fillet Salmon - 600 Gram (Isi)
- Mozzarella keju - 120 Gram (isi)
- Red bell pepper - 1 Piece (stuffing)
- Tomat - 1 Piece (stuffing)
- Salt, pepper, parsley - Kanggo rasa (Isi)
1. Kanggo nggawe adonan, sampeyan kudu ngusuk susu sing sethithik lan dilarut ragi ana ing kono. Enteni nganti opar mundhak. Tambah kabeh komponen liyane test - gula, uyah, endhog. Nyedhot kanthi teliti. Ngemis butter lan sijine menyang keuangan. Tambah glepung lan adhepi adonan sing alus lan elastis. Tutup keuangan karo serbet lan sijine ing kulkas telung jam. Nalika adonan munggah, copelake adonan saka kulkas lan ninggalake jam kasebut. 2. Pulp iwak kanggo ngumbah lan garing. Fosil dipérang dadi rong bagéan. Siji perlu luwih cilik. Cut bagian sing gedhe saka fillet menyang suling kanthi ketebalan 2,5 cm. Adonan sing digulung dadi lapisan sing ora banget tipis, nang endi wae nganti 0,5 cm saka pinggir adhine, kudu ngenteni sentimeter dadi 3,5 lan nglebokake iwak ing bunder. 3. Nutupi iwak kanthi adonan lan ngencengi kanthi cepet kanggo nggawe roller. 4. Saiki Cut roller iki dadi potongan-potongan sentimeter. Nguripake saben potong iwak munggah. 5. Kita isih duwe iwak. Cut dadi sacoro apik. Tomat lan mrico dipotong dadi irisan. Slice keju dadi irisan. Ing tengah pie, sijine iwak, top tomat lan keju lan tutup nganggo irisan keju. Kue wis dipanggang watara 30 menit ing suhu 180 derajat.
Servings: 8-9