- Fillet of chum - 500 Gram
- Salt - any To taste
- Mrico - any To taste
- Rempah - Rasanya
- Minyak sayur - 100 gram (kanggo frying)
- Telor - 3 potong (kanggo adonan batter)
- Susu - 200 mililiter (kanggo adonan)
- Glepung - 200 Gram (kanggo adonan batter)
1. Aku tansah miwiti karo iwak. Umume salmon fillet kudu dipotong dadi pirang-pirang lembar supaya potongan ora gedhe. 2. Banjur sprinkle karo uyah, mrico lan nambah rempah-rempah. Iku bisa uga kanggo rasa sampeyan. Nyampur sakcukupe lan ninggalake nganti 30 menit. 3. Nalika iwak diwenehi rempah-rempah, kita miwiti masak klaret. Kita ngalahake 3 endhog karo uyah. 4. Banjur nambahake susu lan aduk kanthi becik. 5. Ing meh siap kanggo kelet, 200 gram glepung diwutahake lan maneh kabeh dicampur kanthi apik. 6. Banjur kita njupuk potongan salmon ireng lan dicampur dadi adonan siap. 7. Bagéyan, ing bagian cilik, goreng kanthi jumlah minyak nabati sing akéh. Fry nganti coklat, kira-kira 5 menit ing saben sisih.
Servings: 5-6