- Daging sapi - 700 Gram
- Minyak zaitun - 2 item. spoons
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Tomat Cherry - 20 potong
We njupuk Piece of beef, iku bisa - karo balung. We need to cut tender meat - a piece, which I pointing with a knife in this photo. Tulang sing isih bisa digunakake kanggo nggawe duduh kaldu. Sawijining potongan daging sing gedhe wis dipotong ing serat dadi potongan cilik kira-kira 1,5 cm tebal - iki bakal dadi steak. Film-film saka daging kudu dipotong - ing steak sing apik ora mesthi. Saiki sing penting penting sing mung koki apik ngerti: saben Piece daging kudu dicelupake ing banyu kadhemen, banjur sprinkle saben irisan karo lenga zaitun ing loro-lorone. Secara harfiah ana gulung saka saben sisih. Sijine iwak ing wajan sing garing lan sing digawe panas. Sawise 30 detik, nguripake potongan daging. Kanggo nguripake nganggo garpu utawa soko soko aku ora nyaranake - nglebokna daging, lan iki banget dilarang nalika masak steak. Sawise liyane 30 detik, nyekel potongan daging karo forceps, goreng saka sisi kanggo babagan 10 detik saben. Nalika sudhut dadi ireng, sijine daging ing sisih karo kang diwiwiti kanggo goreng, lan mbaleni prosedur sing padha 2 kaping liyane: 30 detik ing sisih siji, 30 detik ing liyane, 10 detik ing sisih. Ing kasus iki, sakwise, geni kudu dikurangi supaya daging ora diobong. Steak steak siap dicithak liyane langsung ditutupi karo foil lan ninggalake 1-2 menit. Supaya bisa pas lan dadi siap lan alus. Ing sawetoro wektu, kita bakal nyiyapake hiasan sing ora apik. Ing long skewers tali tomat Cherry lan goreng mau kanggo 1-2 menit ing lenga zaitun (nganti alus). Siap steak steak, mrico lan ngawula panas karo sajian roti goreng. Nuwun! :)
Servings: 3-4