- Chilled butter - 1 1/4 Cangkir (1 cangkir ing adonan, 2 sendok teh diisi)
- Rosemary - ~ 4 sendok teh (1/2 sendok teh aduk, 3 sendok teh kanggo ngisi)
- Gula - 0,75 Kaca (1/2 tuwung ing adonan, 3 sd ing spoonful)
- Garam - 1/2 sendok teh
- Glepung - 2,5 Cangkir
- Endhog - 2 lembar
- Pears - 1 Kilogram
- Apples - 3 lembar
- Lemon Zest - 1 sendok teh
- Jus lemon - 1 st. a spoonful
- Gula bubuk - 1 kaca
- Vanilla - 1/2 sendok teh
- Susu kabeh - 2 item. spoons
Sacoro apik chop rosemary. Banjur sijine uyah lan uyah rosemary ing mangkuk prosesor pangan lan tlatah úa iki kanggo 30-60 detik, nutupi glepung, nguripake gabungan ing 20-30 detik. Banjur nambahake minyak dhedhak ing mangkuk. Lenga kudu luwih adhem (luwih apik ing mesin pembeku). Kita ngalahake kabeh pulsa (kanggo 15 detik) kaping pirang-pirang. Ing mangkuk kapisah, ngalahake endhog loro nganggo rong sendok teh banyu. Banjur nambahake dicampur saka prosesor pangan lan kanthi ati-ati nyampurake kabeh karo garpu. Mbok menawa sampeyan perlu nambah luwih akeh banyu, supaya ikatan luwih apik dijupuk. Banjur kabeh nganggo tangan sampeyan. Adonan kudu alus lan ora tetep ing tangan. Adonan asil dibagi dadi loro bagean sing ora padha karo 1/3 lan 2/3. Bagian adonan sing luwih cilik dibungkus ing film pangan lan dikirim menyang kulkas. Saiki digunakake glepung gedhe, supaya adonan ora tetep ing ndhuwur meja lan pin rolling. Sampeyan bisa nutupi adonan karo film pangan lan gulung menyang wangun sing dikarepake ing ngisor. Nanging, adonan kudu digulung luwih cilik, supaya sudhut tetep (2-3 cm). Sijine adonan menyang sajian manggang. Kita mencet adonan menyang ngisor saka ngisor. Saiki sijine adonan ing aside lan isi kue pie. Ing Bowl, rub apples. Tambah wong gula, zest, jus lemon, rosemary. Pears Cut menyang kwartal, Cut metu inti. Cut menyang kubis ditambah menyang mangkuk karo apples. Kita nyampurake sakabehane. Kabeh sumur sing dicampur, nyebar merata ing adonan. Kiub ngiris lenga lan sijine ing ndhuwur ngisi. Banjur kita njupuk bagian sing cilik saka adonan, muter metu lan nutupi karo tutup, mlengkung kanthi bener. Lan kita ngirim pawon kanggo panggangan ing preheated kanggo 180 degree open kanggo bab 40-45 menit. Pai kudu ditutupi karo kulit emas sing éndah. Nalika jajan wis dipanggang, kita nyiyapake icing kasebut. Kita ngalahake susu, vanilla lan gula bubuk. Kita njupuk kue sing bentuke bunder, adhem nganti 10 menit lan banjur ngombe glaze ing. Kelangan kanggo mburi, Cut lan sajrone mangan. Nuwun!
Servings: 8