- Butter - 3 item. spoons
- Pears - 3 bêsik
- Pork tenderloin - 450 Gram
- Glepung - 12 Cangkir
- Duduh pitik - 1 kaca
- Kacang ijo - 1 kaca
- Kental tebal - 2/3 Kaca
- Vanilla (polong) - 1 Piece
- Rosemary seger - 1 sendok teh
- Seger thyme - 1 sendok teh
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
Pears dikupas lan disemprot, dipotong dadi irisan gedhe. We melt butter ing brazier, lay pears kita ing butter ilang. Goreng nganti coklat coklat ing kabeh sisi. Pears diekstrak saka brazier lan disisihake. Saiki Cut babi menyang medali cilik, sprinkle karo uyah lan mrico. Kita nyelehake saben medali babi ing glepung. Kita nggarap medali daging babi ing brazier padha ngendi pears padha mung dipanggang. Fry 2 menit ing saben sisih, nganti kerak dibentuk. Kita uga njupuk medali babi goreng metu saka brazier lan, kanggo wektu iki, nyetel aside. We pour menyang cider brazier lan duduh kaldu. Banjur nambah krim lan pod vanilla. Bawa menyang godhok lan godhok babagan setengah. Mbalikake medali babi menyang wajan. Ana ing kene kita nambah pears. Tambah jus seger sing seger disigar lan disiram ing panas medium kanggo liyane 4-5 menit. Sajrone wektu iki sauce bakal thicken, lan daging babi bakal tekan kondisi. Iku tetep mung kanggo mbuwang metu vanilla pod saka sajian, kanggo malah metu sajian kanggo uyah lan mrico - lan kabeh, sajian wis siap. Ing sajian siap. Ngawasi panas. Nuwun!
Servings: 3-4