- udang - 2 Kilogram
- banyu - 3 sendok teh
- papak - 4 potong
- uyah - 1 sendok teh
- cukà - 2 sendok teh
- bawang bombay - 1 kaca
- cornstarch - 7 Art. spoons
- jagung jagung - 1 kaca
- gula - 3 item. spoons
- cayenne pepper - 1 sendok teh
- saus tomat - 3 cangkir
- garing Sherry - 2 sendok teh
Sacoro apik saosake papak lan wipe nganggo sisih pinggir piso. We sijine aside. Bawang abang lan disisihake. Kita nggunakake kanggo hiasan. Coba kabeh ramuan ing driji. Amarga padha kudu ditambahake ing wektu sing cendhak. Gawe campuran 3 teaspoons pati lan 3 potong banyu. Bakal dibutuhake mengko kanggo nambahi saos. Cuci lan tempelake udhara ing banyu mlaku, banjur dilebokake ing handuk kertas. Masak beras. Sijine wajan gedhe ing kompor banjur dileburake ing lenga jagung. Gunakake shrimps kanthi forceps lan gulung siji ing pati. Sijine udhara ing wajan panas ing lenga preheated. Sampeyan mung duwe 2 menit kanggo manggang udang. Udang bakal siap nalika dilebok lan dadi buram. Coba aja ngaso udan supaya ora dadi karet. Nransfer udud menyang andhuk kertas seger. Nglakokake lenga jagung sing surem saka wajan. Ninggalake 2 tbsp. spoons. Kita mbuwang papak, mrico, gula lan uyah ing wajan. Goreng nganti bawang putih rada kuning. Tambah sosis tomat, cuka lan sherry. Tambah (kanggo langkah iki sampeyan duwe 2 menit) grumbulan. Nglakoake nganti thickened. Nggawe, nyoba. Gaweake udang ing saus lan aduk. Sawise pirang-pirang menit, copot wajan saka kompor. Kita ngawula menyang meja karo beras lan bumbu saka bawang ijo. Nuwun!
Servings: 2