- Bawang abang - 1 potong
- Butter - 60 Gram
- Capers - 2 Art. spoons
- Endhog - 2 lembar
- Cayenne Pepper - Kanggo rasa
- Susu - 375 Milliliters
- Mrico lan uyah - Kanggo rasa
- Lemon Zest - 0,5 Teaspoons
- Glepung - 80 Gram
- Parsley - 1 st. a spoonful
- Udang - 120 Gram
- Minyak sayur - kanggo roasting - Kanggo rasa
- A roti panggang saka roti putih - 200 gram
- Parmesan - 2 Art. spoons
1. Kaping pisanan, kita trikatuka bawang, chop finely. Kita ngresiki udang, banjur chop dadi cilik. Cairan mentega ing saucepan. Kita sijine bawang ing kene lan goreng kanggo bab telung nganti papat menit nganti siap, aja lali kanggo nglakoake. 2. Tambah glepung menyang saucepan. Ing sak menit, goreng. We nglakoni. 3. Banjur, terus-terake aduk, tuangi susu sing tipis ing kene. Geni ngurangi, kira-kira rong utawa telung menit sadurunge thickening cook campuran. Ing wektu sing padha, aduk kanthi cepet. 4. Banjur kita mbusak campuran saka geni, nambah zest, ngetok pring, cabe cayenne, keju parut, uyah lan peterseli sing disigar. Kita nyampurake sakabehane kanthi cepet, lan mindhahake menyang mangkok lebar. Kita ngidini kenthang kanggo kira-kira sepuluh menit. 5. Ing mangkuk, endhog endhog kanthi entheng, ing piring sing nyelehake kita nyuwilake roti panggang. Kita mbentuk bal ing campuran, nyelehake saben werni menyang endhog. Banjur dicelupake ing crumbs. Ing jero pan goreng, ing lenga sayur-sayuran. 6. Nambani karo godhong parsley lan capers.
Servings: 6