Salad kentang nganggo daging sapi panggang
- 800 g daging sapi panggang
- 2 sendok makan mentega
- uyah, lada, gula
- 1.2 kg kentang sing ora enak
- 5 sendok teh lenga zaitun,
- 4 cucumbers pickled gedhe
- 4 sendok teh brine brine
- 2 kepala bawang
- 4 sendok teh cuka anggur putih
- 3 tablespoons mustard
- 1 klompok parsley
- 200 ml krim
- 100 ml mayonnaise
Meat kanggo sajian panganan garing, ngethok lapisan lemak sing ora perlu. Ing brazier flat, panas butter sing ilang lan goreng meat ing kabeh pinggiran kanggo 10 menit. Uga mrico lan uyah. Selehake daging panggang ing oven ing 1200 ° C kanggo 35-40 menit. Paling apik kanggo ngukur suhu ing bobot daging sapi panggang nggunakake thermometer khusus. Yen nuduhake 55-65 ° C, ing jero daging dadi jambon.) Copot saka ing open lan ngidini kanggo nglangi. Kanggo 3-4 jam, sijine ing kulkas. Kentang dikumbah lan dipotong dadi irisan. Ing wajan gedhe, ngaso 2 sendok teh minyak zaitun lan kentang goreng nganti 20 menit. Gula, mrica banjur dilebokake ing mangkuk gedhe. Cucumbers Cut menyang lancip ngudani. Peel bawang bombay, tuwuh ing cangkir lan dilebokke ing 3 sendok teh lenga zaitun. Banjur pour ing cuka, 350 ml banyu lan timun brine. Bawa menyang godhok lan simmer nganti 2-3 menit. Nglakoake mustar lan mangsa kanthi sendok teh mrico lan 1-2 sendok teh gula. Nyampurake marinade panas karo kentang lan timun lan supaya nganti kira-kira 30 menit. Kanggo nyiapake saus, cuci parsley, pat garing lan sacoro apik chop. Nyampur karo krim lan mayonnaise. Mangsa karo uyah, lada lan jiwit gula. Cut daging sapi panggang menyang irisan-irisan tipis lan ngawula bebarengan karo salad kentang lan kecap ing meja.
Pengin ngawula daging panggang panas?
Banjur manggang manggang daging sapi ing foil lan umpan nganti kurang luwih 10 menit, banjur tusur iris nganti kira-kira 1 cm. Sadurunge, nyiyapake salad kentang lan saus sing disajikake bebarengan, nganti daging sapi manggang wis adhem.
Panci crispy karo champignons
4 sajian sajian:
- 500 g saka champignons
- 3-4 sprigs saka sage
- 2 kepala bawang
- 4 tablespoons minyak sayur
- uyah, mrico, nutmeg
- 1 liter gandum
- 100 g whipping cream
- 75 gram keju keras
- 750 g kentang bubuk
- 1 endhog
- 1 sendok makan pati
- 100 g irisan daging babi
Kanggo irisan jamur, lan godhong sage - dodol. Peel bawang bombay, Cut siji kepala menyang persagi, liyane - setengah setengah dering. Preheat 1 sendok teh minyak sayur ing panci wajan lan godhong jamur kanggo watara 5 menit. Tambahake bawang dicampur lan samburake banjur digodhog supaya luwih cepet. Mangsa karo uyah lan mrico. Banjur pour glepung lan sprinkle sing sethitik. Tuangake 350 ml banyu lan krim, nggawa menyang godhok lan garing nganti 3-4 menit. Aja ngombe sauce. Kanggo draniki, parut keju ing mangkuk. Ana uga, copot kentang kupas. Tambah dering bawang, banjur endhog lan pati. Kane. Mangsa karo uyah, mrico, pala. Fry lemak tanpa butter nganti garing. Buang saka wajan. Tambah 1 sendok teh minyak sayur menyang greased. Saka massa kentang, mbentuk roti lan goreng nganti 2-3 menit ing saben sisih nganti garing, nambahake lenga yen perlu. Sijine pancake karo saos daging babi lan jamur.
Kentang lan Beet Chips
4 sajian sajian:
- 4 tubers gedhe saka unfertilized kentang
- 2 beets gedhe
- watara 1,5 liter minyak wangi
- uyah segara
Kentang lan beets wis di resiki, sakabeheng lan disigar karo irisan-irisan 2 mm sing kandhel. Ing wajan sing jero, utawa saucepan sudhut, ngetokake lenga nganti 180 ° C. Fry ing Kripik ing 3-4 servings nganti Golden (kentang - kanggo 2-3 menit saben porsi, beet - kanggo 3-4 menit). Saka wektu kanggo wektu, iris alus ing lenga. Get banter lan sijine sajrone kertas kanggo saluran. Garam lan adhem. Menyang meja karo krim sing ora nguntungke.
Tempel karo mrico manis
Kombinasi apik pasta, lada lan goreng crispy crust saka kubus kentang bakal nambah macem-macem kanggo kuliner "repertoire."
4 sajian sajian:
- 2 kepala bawang
- 2 mrico lombok abang
- 3 sendok teh minyak zaitun
- 1 cilik klompok thyme
- 2 tablespoons tempel tomat
- Garam
- ireng ireng
- 300 g saka kentang
- 400 g pasta cendhak
- 2 cengkeh saka papak
- ora banget tajem paprika
Bawang lan mrica ireng dipotong menyang kubus cilik lan dilebokake ing saucepan ing 1 sendok teh minyak zaitun (kira-kira 5 menit). Ing sawetoro wektu, Cut godhong thyme lan chop munggah. Buang saka telusur 4 sendok teh mrico lan bawang lan disisihake. Nambahake tempel tomat kanggo mrico lan bawang sing isih disimpen, banjur simpen. Tuang 350 ml banyu, tambahake thyme. Bawa menyang godhok lan simmer ing tutup nganti 10 menit. Peel kentang lan Cut menyang cilik kiub. Goreng ing 2 sendok teh minyak zaitun nganti kurang luwih 10 menit nganti crispy. Masak pasta ing banyu salted miturut pituduh ing paket. Tambahake papak sing dicincang menyang kentang. Goreng kabeh, uyah, lan mrico. Campuran sayur dicampur karo mixer ing puree. Mangsa karo paprika. Nambah mrico. Campur pasta lan kubus kentang kanthi saus.
Salad Italia karo Penne lan Salami
4 sajian sajian:
- 300 gram busa umpluk
- 1 umbi adas cilik
- 100 g saka arugula
- 4 sendok teh cuka balsamic putih
- 1 sendok teh saka Tabasco
- 2 sendok teh saus Worcester
- 1 sendok teh madu cair
- 5 sendok teh minyak zaitun
- 2 cengkeh saka papak
- 2 sendok teh kaleng capers
- uyah, mrico
- 100 g salami iris
- 100 g saka olives
Rebus pasta ing banyu uyah miturut pituduh ing paket. Pupuk adas resik, wisuh lan sacoro apik chop. Kanggo preparation salad dressing, njupuk 1 sendhok (bab 5 tablespoons) saka duduh kaldu, kang pasta wis disiapake. Campur karo cuka, Tabasco, Sayuran Worcesters lan madu. Gegerake lenga zaitun. Peel lan sacoro apik mbrendahan papak lan nyampur karo kabeh capers tanpa pedicels. Tuangkan pasta lan mbilas kanthi banyu adhem. Throw in colander, ngidini kanggo saluran, banjur campuran ing Bowl salad karo klamben. Tambah salami, zaitun lan adas. Supaya salad nganti 30 menit. Ing sawetoro wektu, mbilasake arugula, goreh ing banyu lan ngeculake gedhe. Ngadamel salad. Mangsa kanggo rasa karo mrico lan Tabasco. Cathetan: resep kanggo ngisi vinaigrette
Kanggo salad kaya, klambi vinaigrette klasik uga cocok banget. Punika resep:
1. Cuka, uyah, lada lan gula (utawa madu) nyampur coron utawa garpu.
2. Ngancik nambah lenga lan cepet-cepet adhem nganti massa dadi konsistensi krim seragam.
3. Tambah bahan liyane, kayata bawang, bawang putih, jus pedhes.
Salad cordon biru karo ora nguntungke krim lan jamu
4 sajian sajian:
- 1 klompok parsley
- 1 Bunch saka trikatuka
- 200 g ora nguntungke krim
- 1 sendok teh sawi
- 6 sendok jus apel
- uyah, lada, gula
- 100 gram iris tipis ireng
- 100 g irisan daging babi goreng
- 100 g keju Gouda
- 4 wortel enom
- 1 kepala lontar gunung es
- 1 sirah radiacchio salad
Kanggo nyiyapake suket ing suket, wisuh lan goyangake banyu. Cut parsley sacoro apik, Cut trikatuka disigar karo dering. Nyampur krim cukur karo mustard lan jus apel. Mangsa karo uyah, lada lan jiwit gula. Tambah sayuran ijo. Kanthi daging babi lan daging babi ngurangi lemak berlebihan, manawa, mbusak kerak saka keju lan ngetokake kabeh potongan sing padha. Wortel resik, lan grate ing grater gedhe. Roti-salads wisuh, disassemble ing godhong lan ngudani potong. Campur kabeh úa lan mangsa karo saos.
Carane garing salad
Yen sampeyan ora duwe wektu kanggo ngenteni nganti garing, nyelehake salad basah ing andhuk pawon sing resik. Melu sudhut andhuk (njaluk simpul) lan goyangake sethithik liwat sink. Supaya salad garing lan ora crumble!
Salad tembikai nganggo keju lan mint lembut
4 sajian sajian:
- 1 kg saka pulp semangka
- 1 klompok radish
- 4 sprig saka mentega seger
- 1 jeruk
- uyah, mrico
- gula coklat 4 tablespoons
Pulp saka semangka tanpa pil dicabut dadi potongan. Radish wisuh lan tuwuh dadi bundhas. Cuci cemeng, guncang banyu lan potong gedhe. Saka jeruk, jus metu jus lan dicampur uyah, mrico lan sendok gula coklat. Tambah minyak. Nyampur klamben asil karo radish, semangka lan mint. Supaya salad nganti kira-kira 10 menit. Sijine salad ing piring, top keju. Salad iki bisa disajikake karo fillet pitik panggang.
Sup sup jamur nganggo roti bawang putih lan keju
4 sajian sajian:
- 50 g keju Parmesan
- 2 bunches saka basil
- 2 cengkeh saka papak
- 50 g saka mentega
- uyah, mrico
- setengah saka roti rye
- 2 kepala bawang
- 400 g dicampur jamur (tiram jamur, ceps, champignons)
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 1 sendok teh glepung
- 200 g whipping cream
- jus lemon sethithik
Kanggo nyiapake roti bakar, parmesan ngiris ing grater. Basil wisuh, tusuk godhong lan, sawise nylametake sawetara, sithik gedhe. Bawang putih, pil, campur ing sacoro apik lan campur karo mentega, setengah parmesan lan basil. Mangsa karo uyah lan mrico. Preheat oven nganti 175 ° C. Roti irisan, nanging aja ngethok roti. Nyebar roti kanthi campuran lenga. Rada pencet irisan kanggo saben liyane. Gulungen roti saka ngisor kanthi katelu menyang foil. Tabruk karo Parmesan lan bake sing luwih saka 20-25 menit. Peel bawang bombay lan potong jajan. Jamur sing resik. Preheat lenga zaitun ing saucepan lan goreng jamur nganti emas. Mangsa karo uyah lan mrico. Cawisaken 2-3 tabung jamur. Tambahake bawang menyang jamur sing isih ana lan disigar sethithik ing geni. Sumben tepung lan nylametake. Tuangake 400 ml banyu, krim, menyang godhok nganti kira-kira 10 menit. Sayur sup dimurnèkaké. Wektu kanggo rasa karo uyah, jus lan jus lemon. Tambah jamur sing ditanggulangi. Nyebar ing piring, sprinkle with basil. Ngawula kanthi crouton panas.
Ayam karo keju lan jamu, kentang mashed karo bawang gula
4 sajian sajian:
- 2 bunches saka basil lan parsley
- 200 g keju rendah lemak
- uyah, lada, gula
- 1 pitik (watara 1.3 kg)
- 1 sirah bawang
- 350 ml anggur putih garing
- 1 kg kentang
- 1 stalk bawang
- 4 sendok mentega
- 500 g wortel
- 200 ml susu
- 2 sendok teh glepung
Sayur-sayuran ijo saka potongan, saos saos karo godhong, campuran karo keju lan mangsa karo mrica. Cuci ayam, uyah nganggo uyah lan uyah. Pisahake kulit saka bolongan ing weteng kanggo awak susu supaya rong "kanthong" ditampa. Ing saben, sijine 73 cheeses lan disebarake pulp. Preheat oven nganti 75 ° C. Peel bawang bombay, dibagi dadi 8 bagean lan sijine nang pitik bebarengan karo stalks sayuran ijo. Lubuk ing weteng ditindhes kanthi tusuk lan diiseni nganggo benang kuliner. Lebokake carcass ing sheet manggang. Panggang endhog teh kurang luwih 1 jam 30 menit. Ing 100 ml banyu, dissolve sendok teh uyah lan kadhangkala sprinkle pitik. Sawise jam 1 jam roasting, pour anggur menyang ing tray. Pil kentang lan godhok. Leek-peel, irisan tipis dering lan supaya ing 1 sendok teh mentega. Wortel ngresiki, lan dipotong dadi roti. Isi ing 1 tablespoon saka butter karo 2-3 tablespoons banyu lan jiwit saka gula. Tabrani lemon karo 1 sendok teh gula lan, aduk, karamel ing panas dhuwure 2 menit. Garam seger. Aja ngandhut sayuran. Saka telusur karo kentang ngisore banyu, tambahkan 2 sendok makan mentega, susu lan mash ing sajenis. Mangsa karo uyah lan mrico. Njupuk pitik metu saka oven. Mbentuk jus liwat sieve menyang mangkuk. Nambah banyu kanthi volume 400 ml. Godhok, nyampur keju sing isih ana. Tambah glepung kanggo saus, mangsa kanggo rasa. Nedakake ayam karo kentang mashed, sos lan caramelized ing meja.
Muffins Blackberry karo saus vanila
Kanggo 4 servings (kira-kira 16 muffin):
- 1 kg 125 g blackberry
- 125 g glepung
- 1 sendhok teh. baking powder
- 1 sendhok teh. baking soda
- 1 endhog
- 75 g + 2 tbsp. l. gula
- 1 tas vanillin
- 4 tbsp. l. minyak sayur
- 125 g keju kue sing lembut
- 1 sachet wêdakakêna kanggo sos vanila
- 400 ml susu
- 100 g krim
- gula bubuk
- cuff-molds
Daftarkan ireng. Ing lembar manggang, pasang cuffs kanthi pinggir gulungan kanggo baking cupcakes (2 potong siji ing liyane). Preheat oven nganti 200 ° C. Campur glepung kanthi baking powder lan soda. Ngemot telur, nambah g 75 g gula, vanillin, minyak sayur lan keju cottage. Nambahake campuran glepung lan alon-alon nyampur karo bahan liyane. Nambahake BlackBerry. Nggunakake sendok teh, nyebarake adonan sing diasilake liwat cuffs kertas. Panggang ing panas panas rata-rata 18-20 menit. Ngidini muffin kanggo ngombe. Wêdakakêna kanggo nyiyapake saus vanila roto-roto dicampur karo 2 sendok teh gula lan 6-7 sendok susu. Susu liyane karo krim nggawa menyang godhok, nambah wêdakakêna diencerke lan, aduk, maneh godhok. Mumbahan muffin bubuk kanthi gula bubuk. Sijine karo sos vanilla sing anget utawa adhem. Yen sepasang muffin ana pirang-pirang, Lebokake ing foil lan beku.