- Daging (daging sapi utawa daging sapi) - 500 gram
- Daikon - 1 potong
- Bohlam - 2 bêsik
- Tomat - 3 Piece
- Minyak sayur - 80 Milliliter
- Beras - 200 Gram
- Rempah - - Kanggo rasa
Cut pulp daging menyang potongan gedhe, disisihake. Balung dilebokake ing saucepan, diisi banyu (kira-kira siji setengah liter) lan diselehake ing geni medium. Masak kaldu jam 1 jam. Ing saucepan liyane godhok banyu, nambah uyah sing uyah lan minyak nabati nganti banyu sing nggodhok, banjur sijine pupuk sing ditrapake ing wajan. Masak beras tanpa tutup nganti wis siap, yen ora cukup cairan, kita tuang maneh (rasio awal banyu lan beras yaiku 1: 1). Yen beras wis meh siap lan meh rampung nyerot cairan, nambah rempah-rempah (aku duwe zira lan katumbah). Bener, kita ninggalake beras rampung nalika kita nyiapake saos dhewe. Cut daging menyang potong tipis-kaya saos biasa. Dyke lan mrico dipotong dadi potongan tipis, bawang - mung sacoro apik. Ing kawah kita ngetokake kira-kira 40 ml mentega, kita sijine daging ing kono. Goreng nganti nganti rouge, banjur nambah bawang lan goreng nganti bawang gampang transparan. Banjur nambahake mrico lan radish menyang cauldron, goreng nganti sawetara menit, yen sayuran rada lembek - nambah tomat sing disigar, dicampur lan godhok ing panas medium. Nalika tomat dadi pasta tomat, kita nambahake rong wajan duduh kaldu panas menyang kawah. Rebus kanggo 10 menit, banjur tambahake duduh kaldu sing isih ana. We cook sauce kanggo liyane 30 menit ing godhok Moderate, ing mburi preparation, kita straighten uyah lan mrico, nambah rempah-rempah favorit. Bener, kabeh siap - tetep disimpen. Kita sijine beras ing piring jero, saka ndhuwur kita banget water saus - lan ngawula. Nuwun! ;)
Servings: 4