Miturut pakar ing diet, lenga nabati manungsa kudu luwih akeh tinimbang lemak kewan. Iki amarga ora ngandhut kolesterol lan sugih banget ing asam lemak, sing perlu kanggo wong. Asam kasebut ora jenuh, ora jenuh lan asam jenuh. Utamané awak butuh asam mono-lan ora jenuh asam - omega-6 lan omega-3. Mulane, lenga sayur-sayuran sing paling migunani kudu akeh ing komposisi.
Minyak sing paling bisa migunani
Ing wektu iki ana akeh macem-macem lenga sayur-sayuran. Contone, kembang srengenge, zaitun, biji lenga, wijen, kacang lan lenga liyane. Kajaba iku, kabeh lenga beda ing sifat-sifate. Nanging carane milih minyak paling migunani?
Minyak apa wae bisa ditapis utawa disempurnakan, utawa ora diolah. Ing satunggal lengo, lenga sing ditapis yaiku cahya, tanpa sedimen, ora ana ambu, nanging nduweni nutrisi sing dibebayani kanggo awak, amarga "ilang" nalika proses. Kanthi perawatan iki, karotenoid lan vitamin E ilang, fosfolipid zat sing mbantu nyegah kolesterol mbebayani saka awak bakal dibusak. Minyak lenga sing ora diresapi iku sing paling migunani kanggo awak manungsa, amarga nduweni macem-macem vitamins lan senyawa migunani. Kajaba iku, lenga sing ora diresapi disimpen maneh.
Kajaba iku, kegunaan minyak nabati kena pengaruh cara sing diprodhuksi. Minyak sing paling migunani mentahan lan ora dimurnèkaké, sing diduwèni amarga tekanan mendhem. Yen sampeyan tuku lenga, sampeyan pengin "jancok" saka iku entuk manfaat, banjur aja tuku minyak nabati, yen label says: deodorized, beku, olahan lan dihidrasi - sampeyan ora bakal entuk manfaat saka lenga ing awak.
Minyak Sunflower iku produk sing migunani banget sing sugih ing asam lemak (vitamin F). Asam polyunsaturated iki mung perlu kanggo pembentukan sel-sel anyar, kanggo fungsi fungsi sistem imun sing apik, kanggo sintesis hormon. Kajaba iku, kaya asam lemak gawe tembok-potongan kapal sing elastis lan kuwat, ngurangi efek sing ala ing radiasi manungsa lan sinar ultraviolet. Wong uga nyumbang marang fungsi serat otot polos.
Wiwit jaman kuna, lenga zaitun dianggep reged. Iki digawe saka wiji lan woh beri saka wit zaitun. Ing pulp ana luwih saka 50% minyak. Nanging asam lemak ing lenga kasebut kurang, nanging cepet banget diserap dening awak, saimbang karo lenga sayur-sayuran liyane. Minyak zaitun dianjurake kanggo wong-wong sing nandhang penyakit saka sistem pencernaan, kandung empedu, ngendog hepatic. Iku becik tumindak minangka cholagogue. Dianjurake kanggo nyegah lan penyakit sing digandhengake karo sistem kardiovaskuler, kanggo nambah memori. Kajaba iku, lenga sing dikonsep banget bisa ngalangi proliferasi sel kanker ing awak, saengga akeh argue yen minyak paling migunani yaiku minyak zaitun.
Nanging para ilmuwan Amerika ngomong yen sing paling migunani yaiku lenga alpukat. Sawetara studi wis dikonfirmasi menawa minyak alpukat ing komposisi kasebut ora bisa diganti dening apa-apa. Lenga iki kalorik, gampang digestible. Lenga ing njero endhog (energi) luwih unggul tinimbang endhog lan daging, nanging produk dietary. Uga, lenga alpukat mengandung akeh asam ora jenuh. Nalika nggunakake lenga iki ing diet, sampeyan bisa nambah memori lan ngurangi risiko kanker lan penyakit jantung. Isine zat sing mbantu nyegah kolesterol ala saka awak. Minyak sayur iki dianjurake supaya bisa diprodhuksi nalika nyusoni bocah-bocah, sanajan ing awal umur. Isine 12 penting vitamins. Kanthi nggunakake lenga alpukat kanthi reguler, kondisi rambut lan kulit nambah.
Sampeyan bisa nyimpulake yen minyak (sayur) paling migunani ora bisa ditemtokake. Sawise kabeh, lenga uga migunani kanthi cara sing padha: lenga, lenga wijen, persik, dll. Kanggo saben wong, entuk manfaat dhewe. Siji perlu unsur sing luwih akeh ing lenga zaitun, liyane ing kembang srengenge, lan liya-liyane. Lengo sayur-sayuran bakal paling migunani yen wis disiapake miturut kabeh norma-norma sing dibutuhake, sing disimpen ing kahanan tartamtu lan ora kelangan nilainya ing proses tambahan.