Salmon
Saiki, salmon dianggep minangka iwak paling migunani ing nutrisi manungsa. Wis akeh minyak iwak, sing perlu kanggo kaendahan, kesehatan lan tokoh sing apik. Panganan saka iwak sing terkenal, kayata salmon, kudu dipangan kaping pindho saben minggu. Daging spesies iwak salmon becik kanggo nyegah lan ngobati penyakit jantung, sistem saraf lan penyakit otoimun. Protein iwak abang uga migunani banget kanggo kaseimbangan hormon.
Apa produk bisa ngganti salmon: tuna, sarden, herring, trout, bass laut.
Resep-resep migunani: Cutlet iwak. Njupuk fillet salmon utawa tuna. Nyampur karo jus saka setengah linglang, nambah sendok teh sawi, gelas breadcrumbs lan setengah saka cangkir saka disigar bawang. Sabanjure, kita nggawe cutlets lan nyiapake.
Turki
Turkey dianggep produk daging paling migunani saka kewan asli. Bagian sing paling dietary iku dianggep sacara alami minangka susu tanpa kulit. Daging susu saka kalkun yaiku sumber protein paling sugih lan vitamin B sing akeh. Yen sampeyan mangan bagean kalkun kanggo sarapan, sampeyan bakal nglegakake kebutuhan awak kanggo protein ing wektu sing suwe. Panaliten anyar nuduhake yen asam amino sing dibutuhake minangka asil dekomposisi protein manuk bisa nyedhiyakake kabutuhan awak kanggo rong dina (gumantung saka porsi sing dipangan).
Apa produk bisa diganti karo daging kalkun: dada pitik.
Resep migunani: susu susu digawe ing foil. Panganan daging péstèm dikombinasikaké karo roti gandum. Panggang daging kalkun (ora angel). Geser roti gandum kanthi irisan alus lan disebarake nganggo saus. Kanggo nyiapake saos, nyampur sendok teh sawi, sendok teh minyak zaitun lan 5 woh beri raspberries. Senadyan kesederhanaan, bakal dadi sajian elegan lan bermanfaat kanggo partai. Kajaba iku, kanggo sawetara dina, sampeyan bisa seneng sandwich apik ing karya lan nambani kolega.
Kacang buncis
Kacang buncis, lan kacang buncis liyane, awake dhewe duwe reputasi ala. Kaya, panganan abot, dawa digester. Nanging pangan abot ora ateges mbebayani! Mangane ing wayah esuk, lan ora ana masalah karo pencernaan. Lan kanggo gawe uwong yakin keuntungan saka kacang buncis, kanyatan ing ngisor iki. Kacang buncis ora muspra minangka salah sawijining produk pangan sing paling migunani. Sampeyan angel golek sumber protein luwih apik tinimbang asal kewan. Panganan saka legi ora bisa diganti kanggo wong-wong sing ngetutake diet lan nyegah konsumsi daging abang (daging babi, sapi, domba, lan liya-liyane). Tanduran iki ngandhut akèh serat lan vitamin, asam folat lan antioksidan. Protein tetanduran leguminous nglindhungi balung kita saka ngumbah kalsium, bantuan kanggo njaga tingkat gula sing bener ing getih. Iki minangka obat "alami" murah kanggo ngedhunake kolesterol. Mulane, kudu mangan kacang buncis, utamane kacang buncis, kaping pirang-pirang seminggu.
Apa produk bisa diganti karo kacang buncis: Kabeh jenis kacang polong. Paling umum saka wong - kacang polong, kacang ijo, kacang buncis (kita bakal ngomong babagan kedele kedadeyan).
Resep-resep migunani: Pour kacang ijo kanthi lenga zaitun lan sprinkle with sesame seeds. Sangat sederhana lan arang banget migunani!
Kedelai
Kacang kedelai ditutupi gosip lan legenda. Para ilmuwan sing paling terkenal nerangake bab kegunaan utawa gawe piala "kanggo hoarseness". Nanging kabeh dikarepake utamane dikonsentrasi ing sekitar soyo sing dimodifikasi sacara genetis. Sampeyan pancene bisa mbebayani kanggo kesehatan. Nanging soy biasa banget migunani, utamane kanggo wanita. Kanggo wong, pitakonan tetep, kayata soy ngandung phytonutrients sing padha karo komposisi hormon wadon. Contone, ing China, Jepang, Taiwan, soy banget dipuja. Lan tanpa kecap, masakan oriental ora kabeh bisa dipikirake. Prodhuk banget migunani ing nutrisi manungsa yaiku keju kéju soya - tahu. Nanging, prodhusèn domestik nggoleki keuntungan kanthi apik ngganti daging karo bubuk kedhelé, kadhangkala saka varietas sing diowahi miturut gen. Mangkono, anget reputasi soya. Nanging bisa uga amarga "potboilers" nglirwaake produk sing migunani? Mesthi ora!
Saka soybeans sampeyan bisa masak apa: steak, keju cottage, godhok, soup, pate, sosis lan sosis. Entuk masakan sing murah, gampang diakses lan apik banget. Yen bocah wadon nggunakake paling ora akeh soy, padha ngurangi rasa nyeri menstruasi lan kurang asring ana swings swasana ati. Soy minangka alternatif sayuran kanggo daging, kaya protein. Ngemot akeh phytonutrients lan asam amino dhasar. Kelingan yen soy minangka sumber lesitin.
Apa produk bisa diganti karo kedele: Senadyan kasunyatane kedele saka kulawarga legumes, ora ana apa-apa kanggo ngganti karo. Miturut sifaté, soybeans beda karo kacang, kacang polong, lan lentil. Mulane, lan menehi rekomendasi ing nutritionists internasional item kapisah. Soy dadi unik sing produk alternatif ora biasa kanggo tetanduran liyane. Iki soya keju keju, susu kedelai, tofu tahu.
Resep-resep migunani: Keju utawa curd tahu, sampeyan bisa pickle, Cut menyang persagi lan sprinkle karo kecap soy. Sampeyan bakal njaluk "cemilan" sing nyenengake lan migunani.
Waluh
Labu migunani ora mung kanggo Halloween anyar. Amarga iku sayuran banget migunani lan sedhep. Labu kebak karo alpha- lan beta-karoten, serat lan vitamin. Ana ing carotenoids waluh yaiku provitamin vitamin A, lan gampang dicerna. Iku duwe efek positif ing sistem kekebalan awak, njaga kulit saka efek sing mbebayani saka sinar matahari, ngurangi penuaan. Boten kados vitamin A asal hewan, labu alfa lan beta-karotena boten nyebabaken overdosis.
Apa produk bisa ngganti waluh: wortel, kentang manis, oranye manis jamban, wiji waluh (sumber protein, fosfor, lan magnesium).
Resep migunani: Goreng wiji waluh kanggo 2 menit ing wajan garing. Ing pungkasan, nambah sawetara irisan kecap. Mangan goreng.
Tomat
Kita kabeh ngerti saka masa kanak-kanak yen tomat migunani. Nanging ora kabeh wong ngerti yen sing paling migunani ora tomat seger, nanging sing paling akeh diproses. Ing tomat sing dimasak geni, konsentrasi lycopene paling dhuwur yaiku zat paling terkenal ing tomat. Lycopene duweni efek antiseptik. Iku uga antioksidan sing kuat, sing ora mung ngalangi mutasi sel, nanging uga nglakoni peran unik saka panutup surya. Ternyata dosis saben dinane (40 g) tomat ngandung 16 mg lycopene. Iki cukup yen wektu sing ditinggalake ing srengenge, sawise srengenge diobong, mundhak nganti 40 persen. Iku - mangan tomat, sampeyan bisa tetep maneh ing srengenge tanpa ngrusak kulit!
Apa produk bisa ngganti tomat: semangka abang, grapefruit abang, papaya.
Resep migunani: Lebokke tomat (unpeeled) ing saucepan lan panggangna. Tambah spoonful saka lenga zaitun lan sprinkle karo uyah segara gedhe.
Bayam
Ing saben film kartun asing manca, kita bisa ndeleng kepiye bocah-bocah nyoba ngombe bayem. Lan sing heroine nolak. Temtu, bayem ora enak banget, ananging migunani banget ing nutrisi manungsa. Sayange, bayem ing negara kita ora dadi sajian nasional. Amarga budaya mangan sehat durung nguwasani masyarakat. Nanging warga sing pengin manggon urip sing suwe sehat, bayem dihormati. Bayam ora muspra disebut "farmasi ijo". Sawise kabeh, nduweni ciri luwih saka perawatan kesehatan tinimbang sayur liyane. Isine kabeh komponen kanggo nglindhungi penyakit kardiovaskuler, kanker lan tuwa. Kulit iki ngandhut kulit karo koenzim Q 10, sing dikenal kanthi umum amarga iklan kosmetik larang. Kanggo nyepetake carotenoids sing ana ing bayem, godhongé kudu disiram karo lenga zaitun utawa mangan karo salmon.
Produk apa sing bisa ngganti bayem: Sampeyan ora bisa rampung ngganti bayem. Nanging sawetara nutrisi diwenehake dening beet, salad, manis jeruk nipis.
Resep migunani: Gosok godhong bayam ing blender bebarengan karo almond, walnuts, cengkeh bawang putih, minyak zaitun lan keju Parmesan. Luwih saka sajian sing diasilake bisa beku.
Brokoli
Ing taun 1992, Presiden Bush, sing dikenal minangka "pembom", nyebutake: "Aku presiden Amerika Serikat, lan aku ora bakal mangan brokoli maneh." Aja ngrungok'en - iku kesalahan sing fatal. Ing taun sing padha, para ilmuwan nemokake bahan sing ana ing brokoli, ora mung mbebayani perkembangan kanker, nanging uga nyumbang marang perawatan. Salad saka brokoli seger seger ngemot akeh vitamin C, sing nguatake sistem kekebalan. Brokoli masak uga migunani - sawise perawatan panas, carotenoids gampang dicerna. Penemuan sensasi pungkasan - brokoli kanthi efektif nglawan Helicobacter pylori (bakteri sing tanggung jawab kanggo mbentuk ulkus lan kanker). Dadi yen ana masalah karo weteng, banjur luwih apik kanggo miwiti prophelaxis karo brokoli.
Apa produk bisa ngganti brokoli: sprouts Brussels, kol, cauliflower, turnips.
Resep-resep migunani: Bagéyan brokoli mentah rendhem ing lenga zaitun lan panggang ing oven utawa ing panggangan. Padha dadi crispy, manis lan enak banget.
Oatmeal
"Oatmeal, sir!" Ukara iki saka bocah cilik dikenal dadi penggemar film Soviet babagan petualangan Sherlock Holmes lan Dr. Watson. Sadurunge, wong aristokrat Inggris tansah wiwit wayah dalu karo sebagéyan bubur oat, saéngga padha sehat banget. Katurunan modern ora peduli karo tradhisi, minangka asil saka warga Britania Raya manggoni papan pisanan ing Eropah kanggo obesitas. Porridge sederhana ora bisa diganti. Garing serum normalake isi gula lan kolesterol ing getih. Aja wedi oatmeal, sanajan iku utamane saka karbohidrat. Ing gandum sing ora diproses, ana kalori, nanging akeh bahan anti-kanker. Ing oatme ngandhut asam ferulic, sing misuwur amarga sipat antioksidan kuwat.
Apa produk bisa ngganti brokoli: flaxseed, sprouts gandum, beras coklat, barley, buckwheat.
Resep-resep migunani: Oat pancakes. Oksigen sing direndhem ing 0,5 liter kefir. Tambah endhog lan 2 sendok teh glepung. Toast. Sprinkle karo gula tipis lan saos apel sadurunge porsi.
Blueberries
Blueberry yaiku juara ing antarane berry. Iki minangka salah sawijining panganan paling migunani ing nutrisi manungsa. Uga disebut "semono uga semèn kanggo otak" utawa "berry saka muda". Saka blueberry, dheweke uga nggawe obat sing nyuda rasa nyuda nalika nglairake bayi. Siji porsi saka blueberries ngandhut antioksidan sing akeh ing limang sajian wortel, apples, brokoli, pumpkins. Yen sampeyan duwe kesempatan kanggo mangan blueberries saben dina, sampeyan bisa tenang kanggo kesehatan. Blueberry, kayata woh-wohan abang liyane, nyegah pertumbuhan sel kanker, nyuda resiko penyakit kardiovaskular lan penyakit senile. Diwiwiti yen bocah-bocah wadon sing tetep mangan blueberry duwe kulit sing apik banget. Malah setengah saka woh berry bisa nyedhiyakake awak kanthi dosis gedhe (1200 mg) vitamin C - iki therapy kejut ing perang nglawan kisut lan titik umur.
Apa produk bisa diganti karo blueberries: abang anggur, cranberries, blackberries, raspberries, strawberries, currants, cherries.
Resep migunani: Nggawe cangkir saka semolina lan susu soy. Isi karo panyebaran blueberry puree lan woh-wohan liyane. Saben produk saka kombinasi iki migunani kanthi cara dhewe.
Oranges
Jeruk wis dadi akrab supaya kita ora nambani wong. Ana akeh, lan ana ing ngendi wae. Sementara, jeruk minangka pencegahan sing apik marang kelainan imun kronis, kayata diabetes. Iku uga salah sawijining sumber vitamin C paling sugih. Nanging zat jeruk sing paling berharga yaiku flavonoid. Padha nyegah mutasi sel lan akibate kanker kasebut. Padha bisa nyerep ultraviolet, tumindak minangka panyaring internal lan njaga kulit saka srengenge. Juga jeuk nglindhungi prau, aktif nolak virus lan ngrangsang pencernaan. Lan yen sampeyan ngunyah kulit jeruk cilik ing antarane dhaharan, bakal ngurangi tingkat kolesterol sing mbebayani.
Apa produk bisa ngganti jeruk: lemon, grapefruits, tangerines, sayuran.
Resep-resep migunani: Remet jus jeruk. Sampeyan ora mbuwang kulit, nanging ngolah-ngolah ing prosesor panganan. Nyampur karo jus lan ngombe. Kasunyatane yaiku konsentrasi vitamin C ing cangkang 10 kali luwih dhuwur tinimbang jus dhewe.
Teh
Ternyata tèh biasané minangka produk super alami. Dheweke ora entuk gajih. Iku enak lan wangi. Ana ing ngendi wae. Ora entuk wektu - sipping teh, sampeyan bisa seneng apa sing sampeyan tresna. Tèh kualitas sing disenengi kanthi bener nyebabaké tekanan getih, nyegah kanker, njaga kulit saka srengéngé, minangka agen anti-inflamasi (utamané kanggo mata). Apa ana cara sing luwih murah lan luwih apik kanggo ningkatake kesehatan lan kaendahan? Dipercaya tèh ijo luwih migunani tinimbang tèh ireng. Nanging, tèh ireng dianggo kanggo ngresiki mripat karo inflamasi. Teh hijau bisa disajut nganti wolu kali. Dianjurake kanggo ngombe banyu pisanan, lan mung ngombe teh sing diseduh. Saenipun, migunani banget kanggo mangan godhong tèh sawise sawetara godhong teh - saran saka dokter kanggo penggemar sejati gaya urip sing sehat. Perhatian please! Iku mung babagan teh. Infus herbal lan woh uga migunani, nanging ora ngandhut polifenol sing wigati. Wiwit teh minangka tonik, sawetara contraindications bisa.
Apa produk bisa ngganti teh: Ora Ana.
Resep migunani: Teh manis ing sachet, diganti karo rwaning. Mung banjur sampeyan bisa ngrasakake rasa.
Yogurt
Kaya sing dikandhakake, ora saben yogurt bisa migunani. Nalika milih yoghurt, sampeyan kudu nggoleki dadi bebas gula, lan uga ngandhut prebiotik lan probiotik sing migunani kanggo usus (mikroorganisme urip sing nglindhungi saluran gastrointestinal kita). Yoghurt minangka medium nutrisi kanggo bakteri sing nguntungake sing wis njajah awak kita. Saka bakteri iki ora mung gumantung pencernaan lan asimilasi pangan, nanging uga kekebalan.
Apa produk bisa ngganti yogurt: Kefir.
Resep-resep migunani: Bulgaria misuwur kanthi longgar. Lan wong-wong Bulgaria percaya yèn wong-wong mau urip kanthi sabar amarga yoghurt, sing disiapake.
Walnuts
Walnuts ngurangi risiko penyakit kardiovaskuler. Wong sing biasa mangan walnuts kurang cenderung ngalami penyakit jantung koroner, diabetes, kanker, ginjel lan penyakit paru-paru. Kacang iki ngluwihi urip.
Apa produk bisa ngganti walnuts: almonds, pistachios, wijen, kacang, wiji waluh lan sunflowers, kacang macadamia, hazelnuts.
Resep-resep migunani: Tambah ing sembarang sajian lan mangan kaya sing.