Ing sajian cethek campurake duduh, endhog lan uyah (ati-ati, amarga duduh kaldu wis
- peeled saka kulit lan balung babak saka pitik dhadha - 4 lembar (lenga kanggo frying)
- bisa saka duduh kaldu pitik - 1 Piece
- endhog - 1 potong (uyah lan mrico kanggo rasa)
- glepung - 1/2 tuwung
- jagung - 1/2 tuwung
- bubuk bawang putih - 1/2 sendok teh
- paprika - 1/2 sendok teh
Ing sajian cethek campurake duduh, endhog lan uyah (ati-ati, amarga duduh kaldu wis asin); kanggo nyampur. Dipet ing ayam ing dicampur. Cepet. Ing tas plastik sing nutup, nyampur glepung, jagung, bubuk bawang putih, paprika, uyah lan mrica. Piece pitik siji sijine sijine ing tas, cedhak lan goyangake. Tambah glepung lan / utawa glepung kaya sing dibutuhake, nanging nambahake ing bagean sing padha. Sijine pitik ing pinggan lan ninggalake kanggo ngapusi rada suwe. Panutup lenga ing jero glepung ing jero panas, aja lali nganggo lenga sing cukup kanggo nutupi potong ayam. Goreng ayam ing lenga kurang luwih 7 - 10 menit utawa nganti masak. Debat ing andhuk kertas lan ngawula.
Servings: 4