- Lasagna sheets - 400 gram
- Mozzarella keju - 3 Cangkir (grated)
- Keju Parmesan - 1/2 Cangkir (grated)
- Minced beef - 700 Gram
- Bohlam - 1 potong
- Bawang putih - 3 Teeth
- Wortel - 2 lembar
- Celery (batang) - 3 potong
- Pepaya Bulgaria - 1 potong
- Tomat - 500 Gram
- Fresh parsley - - Kanggo rasa
- Lenga zaitun - - Kanggo rasa
- Susu - 1 liter
- Butter - 100 Gram
- Tepung - 3/4 Potongan
Dadi, pisanan, kita bakal nyiapake kabeh bahan. Ayo diwiwiti karo preparation saos. Ing tomat kita nggawe serpihan cruciform, sijine ing banyu nggodhok lan terus ana kanggo 15-20 detik. Banjur banyu wis lemes, lan tomat disisihake - supaya kelangan. Bawang lan bawang putih sacoro apik disigar. Kalorake lenga zaitun cilik ing wajan, tambah bawang karo bawang putih lan masak sajrone panas, aduk nganti alus. Kira-kira 10 menit. Wortel disuntak ing grater lan ditambah bawang lan bawang. Nglakoake lan cook ing moderate panas kanggo liyane 7-10 menit. Nambahake daging sapi menyang brazier, diobong nganggo sekop, nyampur karo sayuran. Nglakoake lan cook kanggo babagan 20 menit ing moderate panas. Banjur nambah celery diced. Ana uga - diced dicincang biji Bulgaria. Nggawe. Kacang tunas dicampur ing murni nganggo prosesor blender utawa panganan. Asam tomat anu diasilake diwutahake menyang brazier. Nglakoake, nambah uyah lan lada, masak nganti 5-7 menit liwat panas sedheng. Pungkasan, nambah parsley disigar, aduk lan copot saka panas. Sosis wis siap. Saiki waktune kanggo nyiapake sauce bechamel. Sijine butter ing saucepan, sijine panas medium, nyawiji butter. Tambahake glepung lan campuran kanthi sithik supaya ora ana gumpalan. Terus diaduk nganti massa seragam dibentuk. Susu diwutahake dadi campuran kabeh krim homogen kanthi trickle tipis. Nggawe. Terusake masak lan aduk nganti kecap asin dadi konsistensi cairan krim sing ora nguntungke. Banjur, copot sauce saka geni. Wektu kanggo ngumpulake lasagna. Kasebut kanthi teliti maca pandhuan kanggo nyepakake lembar lasagna sampeyan. Sawetara lembar lasagna kudu direbus dhisik sadurunge, sawetara ora perlu perawatan awal. Apa kaya ditulis ing instruksi. Lembar kula kudu direbus, supaya aku dilebokake ing banyu sing nggodhok (diganti, ora bakal digandhengake) lan masak kaya sing dituduhake ing instruksi. Rampung mbusak sheets kanggo lasagna saka nggodhok banyu, supaya padha nglangi sethithik. Ing sajian manggang sing enteng, layang lapisan lapisan kanggo lasagna (yen wangun lan lembar ora cocog karo ukuran liyane, lembaran kasebut bisa dipotong). Sabanjure, sijine babagan katelu saka Isi. Kita nyebar lapisan ngisi, lan ngiseni karo jumlah cilik (sekitar 1/4 part) saka saos bechamel. Sprinkle karo tuwung saka keju sing di grated. Baleni prosedur sing padha: lapisan mie - lapisan ngisi - sauce - keju. Nganti bahan-bahan metu (aku duwe 4 lapisan lembar lasagna, kanthi mangkono lapisan 3). Ndhuwur kudu lapisan lapisan lasagna, disaring karo sauce bécha. Bentuk kanggo baking dilebokake ing oven, dipanaskan nganti 180 derajat, lan panggang nganti 40 menit. Banjur kita njupuk lasagna saka oven, sprinkle karo parmesan grated lan ngirim menyang oven kanggo liyane 10 menit. Siap njaluk lasagna saka oven, supaya kringet rada dicampur, lan banjur menyang meja. Buon appetito!
Servings: 6