- Minyak zaitun - 3 item. spoons
- Lamb daging - 1 Kilogram
- Paprika - 2 Teaspoons
- Kunyit - 1 sendok teh
- Cumin - 1/2 sendok teh
- Cayenne pepper - 1/4 teaspoons
- Cinnamon - 1 sendok teh
- Carnation - 1/4 Teaspoons
- Cardamom - 1/2 sendok teh
- Salt - 1 sendok teh
- Jahe - 1/2 sendok teh
- Saffron - 1/4 Teaspoons
- Powder Bawang Putih - 3/4 Teaspoons
- Ketumbar - 3/4 Teaspoons
- Bow - 2 lembar
- Wortel - 5 lembar
- Bawang putih - 3 Teeth
- Lemon Citrus - 20 Gram
- Duduh kaldu ayam - 400 gram
- Tomat tomat - 1 st. a spoonful
- Madu - 1 st. a spoonful
- Cornstarch - 1 st. a spoonful
- Banyu - 1 st. a spoonful
1. Cut cangkir lambe, dicampur karo rong sendok teh minyak zaitun lan disisihake. 2. Ing tas plastik gedhe, nyampur paprika, kunyit, cayenne mrico, kayu manis, cengkeh, kapulaga, uyah, jahe, safron, bubuk bawang putih lan katumbah lan goyangake kanthi apik kanggo nyampur bahan. Tambahake mutton kanggo paket kasebut lan coba maneh kanggo nggawe daging supaya dijamin karo rempah-rempah. Sijine ing kulkas nganti 8 jam, lan luwih becik ing wayah wengi. 3. Ngomeran lenga zaitun sing isih ana ing pot sajrone panas. Tambah 1/3 mutton lan coklat uga. Ulangi kaping pindho, banjur tambah bawang lan wortel lan masak nganti 5 menit. Peel papak lan nambah pot. Nambah jahe lan masak nganti 5 menit liyane. Tambahake lemon zest, duduh kaldu pitik, tempel tomat lan madu. 4. Bawa menyang godhok, tancepake geni, tutup lan masak sajrone panas kurang 1 nganti 2 jam, aduk sok-sok, nganti daginge dadi lembut. Yen dicampur karo cairan, sampeyan bisa ngetrapake, nambah banyu lan glepung ing 5 menit suwene masak. Sajadah karo beras utawa couscous.
Servings: 4