- cauliflower - 700 Gram
- bawang merah - 1 potong
- lenga zaitun - 7 1/2 Art. spoons
- Rosemary - 1/2 sendok teh
- endhog - 8-10 bêsik
- Basil - 20 Gram
- glepung - 1 1/2 cangkir
- baking powder - 2 1/2 sendok teh
- Kuning kunir - 1/2 sendok teh
- Keju Parmesan - 2 Cangkir
- Garam lan mrico ireng - - Kanggo rasa
- ireng sesame - 2 Art. spoons
1. Bubuk bawang. Grate keju. Cut menyang rosemary lan basil. Preheat oven nganti 175 derajat. Tuangkan cauliflower menyang medium kembang. Tambah uyah ing saucepan kanthi sendok teh, tambahake banyu lan iris 15-20 menit nganti kubis alus. Nyemprot lan tuang menyang colander, supaya ngadeg sawetara menit kanggo banyu ing kaca, lan kubis wis digawe adhem. 2. Sajrone, nyiyapake adonan. Cut ing trikatuka ing setengah. Saka setengah ngilangi sawetara dering tipis lan disisihake. Bawang sing isih disimpen dipotong dadi gedhe. Kalorake lenga zaitun ing wajan lan goreng ing lebet bawang bombay lan rosemary nganti alus, kira-kira 8 menit. Buang saka panas lan ngidini adhem. 3. Ngalahake endhog, minyak zaitun lan bawang bombay. Nambah basil. Tambah glepung, bubuk manggang, kunir, keju, 1 1/2 sendok teh uyah, mrico ireng, lan aduk ing mangkuk sing kapisah, banjur ditambahake ing campuran endhog. Tambah cauliflower lan alon-alon nyampur. 4. Narik pan cake nganggo kertas parchment lan aplikasi minyak. Sprinkle karo wiji wijen supaya padha tetep menyang sisih. Tuang adonan menyang jamur lan dekorasi karo dering bawang ing ndhuwur. Panggang kue sing ana ing tengah oven nganti 45 menit nganti coklat. 5. Sajroning panas utawa ing suhu kamar, Cut menyang irisan.
Servings: 6-8