- glepung - 1 kaca (kanggo adonan)
- butter - 90 gram (adhem, adonan)
- lenga zaitun - 1 st. sendok (kanggo adonan)
- bayem - 400 Gram
- saka salted sprat - 100 Gram
- kandel krim sing ora nguntungke - 200 Gram
- endhog - 1 Piece
- yolk - 2 lembar
- saka butter - 1,5 st. spoons
- lenga zaitun - 1 st. a spoonful
- mrico - 1 potong (kanggo rasa)
Siapake keuangan. Cut mentega menyang mubeng. Sift glepung menyang mangkuk blender, nambah butter. Ngaduk nganti dicampurake meh garing. Pour lenga zaitun lan 2 tbsp. banyu es. Ngalahake nganti adonan homogen digawe. Nransfer adonan menyang permukaan glepung. Knead karo tangan 2-3 menit. Gulungake adonan menyang mangkuk, bungkus ing film pangan lan disigar ing kulkas nganti jam 1 jam. Panaskan oven nganti 190 ° C. Gulungake adonan menyang lapisan babak tipis lan lay metu ing cetakan supaya bagian ngisor lan sisi cetakan ditutup. Nancut adonan ing sawetara panggonan kanthi garpu, tutup nganggo kertas bungkus, ndhuwur nganggo kacang buncis. Sijine ing oven lan panggang 15-20 menit. Ing sawetoro wektu, nyiyapake isine. Bayam mbilas, Cut pupuh. Kalorake krim lan lenga zaitun ing wajan lan sijine bayam. Masak 2 menit, ilang saka panas, mangsa karo mrico ireng. Kupas kulit saka sirah, guts lan balung. Setengah sprats nyampur karo bayem lan ngalahake ing blender bebarengan karo ora nguntungke krim, endhog lan yolks. Kanthi adonan sing dijupuk saka oven (ora mateni oven), copot kacang buncis lan kertas. Allow to cool little. Pour ing jero lan isine bali menyang oven nganti 20 menit. Banjur nyebar ing kue ing bunder tongkat terus lan bali menyang oven kanggo 5 menit liyane. Ngawula panas utawa kadhemen.
Servings: 8