Kue saka ati Ing sebutan "kue" kasebut, imajinasi ndadekake kita akeh sing dihiasi kanthi apik, diinterelasi karo pirang-pirang lapisan krim, kue sing manis, dadi panganan dessert ing akhir pesta makan malam. Mulane, tembung "kue hepatic" ing sawetara wong bisa nimbulaké kaget lan bingung: apa sambungan bisa antara prodhuk daging lan mujizat seni confectionery iki? Jebule, cemilan iki énak tinimbang amarga uga ana pirang-pirang roti tipis, disiapake saka daging daging sing minced, saben sing diolah kanthi maneka warna tambalan. Resep kue ati teka saka masakan Ukrainia, sanajan akeh nganggep iku dhewe. Sampeyan bisa masak kue ati saka ati manawa: daging sapi, daging babi, pitik utawa kalkun, lan ing saben kasus, rasa bakal apik banget, lan mung struktur kue sing beda-beda. Homogen sing luwih akeh ditemokaké saka ati sing diarani pitik, alus - saka kalkun, lan saka daging sapi - kasar. Akeh ibu rumah tangga nyiyapake kue hepatic kanggo meja pesta dekorasi supaya ahli supaya ora tansah ngerti yen sadurunge iku appetizer, ora dessert. Nyoba lan ngetokna tamu karo kue ati asli, dimasak nganggo resep.
Úa:- Iwak ati 500g
- Endhog pitik 4 pcs.
- Ora nguntungke krim 2 tbsp. l.
- Gandum gandum 0.5 tbsp.
- Salt 2 jiwit
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Sunflower olive sunflower oil 2 tbsp. l.
- Wortel 2 buah.
- Bawang 3 PC.
- Sunflower olive sunflower oil 2 tbsp. l.
- Mayonnaise 5 tbsp. l.
- Bawang putih 2 cengkeh
- Langkah 1 Kanggo nyiapake kue ati, kita butuh daging ayam, bawang, wortel, endhog, krim hiyam, glepung lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Ayo diwiwiti kanthi isi - wortel dikumbah lan disuntak ing grater kasar.
- Langkah 3 Ngusap bawang banjur Cut menyang cincin setengah.
- Langkah 4 Preheat 2-3 sendok teh minyak sayur ing wajan, nggoreng bawang karo wortel nganti keemasan.
- Langkah 5- 5-6 sendok teh mayones bebarengan karo papak, squeezed liwat papak.
- Langkah 6 Kanggo nggawe test ati, ngumbah ati, ngetokake lan ngliwati gilingan daging.
- Langkah 7 Banjur nambah endhog 2, 2 sendok krim sing ora nguntungke, glepung lan uyah nganggo mrico.
- Langkah 8 Nyampur seger.
- Langkah 9 Ing wajan, panas 2-3 tbsp minyak sayur, masak nganggo adonan ati - pancake kira-kira 15 cm.
- Langkah 10 Fry ing loro-lorone liwat panas medium.
- Langkah 11 Iku pancen babagan 5-6 pancake-cakes.
- Langkah 12 Sijine sajian jajan ing piring lan gajih kanthi mayones karo bawang.
- Langkah 13 Banjur nyebar 2-3 sendok teh manggang ing kulit.
- Langkah 14 Tutup karo kue sabanjuré lan langkah-langkah ing langkah 12 lan 13.
- Langkah 15 Ndhuwur kue sing tipis kanthi mayonnaise.
- Langkah 16 Godhok 2 endhog sing endhog (10 menit saka titik didih), mash yolks nganggo garpu lan sprinkle karo kue ndhuwur kue ati. Supaya kue rusak nganti 1-2 jam.