Tahu - "daging tanpa balung" Punika kaya barbecue warni sing dipateni saiki kanggo nedha bengi. Komposisi sayuran bisa diganti karo sing disenengi, nanging ing bab pepadhang, aku wedi yen ing mangsa musim gugur iku salah sawijining kit sayuran sing enom. Keju toya soy sauce harmonis nglengkapi komposisi sayur-sayuran. Keju iki minangka produk sing paling populer ing Jepang lan China. Miturut jumlah protein, kacang kedele luwih gedhe tinimbang iwak, endhog, daging sapi. Mulane kok, jenis "konsentrasi protein", minangka produk becik kanggo vegetarian, pasa lan umume panganan sehat. Sayuran bakal blanch. Kajaba iku, sawetara sayuran ijo blanching ora mung ora cilaka, nanging uga mbantu (ora luwih saka 3 menit!) Iku bakal bantuan kanggo nyimpen werna lan malah nggawe cetha. Kanggo ndeteksi wektu blanching kasebut kanthi cepet sawise nggodhok banyu sawise ngedhunake sayuran kasebut. Ing marinade karo saus tariaki bakal nggawe sayuran lan keju aromatik. Secara harfiah 10 menit ing oven ing "panggangan" - lan kebab shish siap!
Úa:- Tahu 150 g
- Broccoli cabbage 200 g
- Wortel 2 buah.
- Bawang ungu 2 buah.
- Pepper manis 2 pcs.
- Lenga zaitun 2 tbsp. l.
- Tabel cuka 2 tbsp. l.
- Banyu 3000 ml
- Teriyaki sauce 50 ml
- Sherry 50 ml
- Garam 4 g
- Madu 2 tbsp. l.
- Jahe garing 4 g
- Wêdakakêna ireng ireng 4 g
- Oregano garing 4 g
- Cinnamon ground 4 g
- Langkah 1 Kanggo nyiapake kebab shish, sampeyan kudu masak sayuran, keju, lan lenga zaitun. Kanggo marinade njupuk saus Teriyaki, sherry, uyah lan rempah-rempah. Kanggo blanching, njupuk banyu lan cuka. Rendhem skewers ing banyu.
- Langkah 2 Siapake pelepah: Campuran kecap Teriyaki karo madu, Sherry, nambah rempah garing. Nggawe.
- Langkah 3 Ngumbah kol brokoli, dibagi dadi inflorescences cilik.
- Langkah 4 Tumbasake paprika, gosok, lan tebar.
- Langkah 5 Bawang Peel, ngumbah ing banyu adhem, tuwuh ing potong.
- Langkah 6 Wortel resik, wisuh, tusur irisan.
- Langkah 7 Cut keju ing mubeng.
- Langkah 8 Mumbulake inflorescences kembang kanggo 1 menit ing banyu nggodhok. Langsung nyelehake banyu seger kanthi tambahan cuka.
- Langkah 9 potong lada kanggo 1 menit ing banyu sing nggodhok. Langsung nyelehake banyu seger kanthi tambahan cuka.
- Langkah 10 Nyampur sirah wortel 3 menit ing banyu nggodhok. Langsung nyelehake banyu seger kanthi tambahan cuka.
- Langkah 11 Ing skewers lembab kasebut kanthi teliti, (keju sing apik banget) dianggo kabeh bahan supaya saben sayuran werna sayuran lan keju wis katon. Meluncur kebab shish ing sajian trep lan pour marinade ing. Sijine ing kulkas nganti 1 jam. Gawe kebab shish ing péso marinade.
- Langkah 12 Sijine kebab shish sing diasinake ing sheet baking sing ditutupi foil. Sprinkle karo lenga zaitun. Sijine oven ing oven sadurunge 220 ° C kanggo mode "panggangan". Panggang kanggo 10 menit.
- Langkah 13 Siap ngisep kebab kanggo nedha bengi panas utawa anget karo saus Teriyaki.