- glepung - 2 Cangkir
- ragi garing - 5 Gram
- melted butter - 25 Gram
- susu - 3 item. spoons
- endhog - 2 lembar
- gula - 2 item. spoons
- uyah - 0,5 teaspoons
- kayu manis - Kanggo rasa
Karavai - roti ragi Slavia, digunakake ing ritual tradisional. Ing Rusia, roti kasebut minangka simbol kebahagiaan, kamakmuran lan kaluwihan. Preparation: Dissolve ing susu 1 sendok teh gula. Dilute ragi ing susu. Gula sing isih ana ing lemah karo yolks. Tambah campuran ragi lan campuran. Ing pot gedhe, tuang 2 glepung glepung menyang gulungan lan gawe alur ing tengah. Beat yolks endhog karo uyah. Pour menyang campuran ragi gandum, mentega sing dilebur lan whipped whipped. Tambah uyah lan nyampur. Sijine adonan ing glepung glepung lan glepung, nambah glepung minangka perlu. Adonan kudu Gamis lan ora tetep ing tangan. Sampeyan kudu duwe 500 gram adonan. Cut sajian 100 g kanggo hiasan. Saka test sing isih ana, mbentuk werni lan lay ing sheet marmer kanthi kertas parchment. Gunakake sikat kanggo nglindhungi adonan kanthi banyu. Kanggo dekorasi ornamen kanggo caraway saka potong irisan saka adonan (kembang, braids, kisi-kisi, godhong). Dekorasi karo bagean loaf, utawa dekorasi nganggo banyu. Nalika permukaan dries dering, moisten maneh. Menehi cara kanggo ngadeg 3 jam ing papan sing anget. Lubricate loaf karo yolk, whipped karo spoonful banyu. Preheat oven nganti 200 derajat. Panggang roti di rak ngisor nganti coklat. Banjur alon-alon mbukak oven, nutupi roti kanthi foil lan panggang nganti jam 1 - 1 jam lan 20 menit ing suhu udhara 180 derajat. Aja mbukak oven nalika baking, supaya roti ora opal. Nalika roti siap, mateni open, rada mbukak lawang lan ngidini ngadeg kanggo 15 menit. Banjur njaluk loaf saka oven lan sijine ing sajian diantrekake karo handuk kertas. Lubricate the loaf with butter or sweetened water. Nutupi roti ing ndhuwur nganggo handuk kertas, banjur karo andhuk pawon lan ninggalake kanggo wengi sadurunge porsi.
Servings: 10