Fitur migunani ing kadhemen
Ing cuaca panas, kita ngrasakake rasa ngelak utawa mangan pangan sing sumilir. Lan yen sampeyan wis bosen karo sayuran lan woh-wohan, wekdal wektu kanggo nambani awak menyang delicacy daging sing nyata. Nalika njawab pitakonan carane mangan sele, akeh ibu rumah tangga menehi rekomendasi nggunakake kompor biasa. Nanging ora rahasia kanggo sapa waé sing ana ing kompor meksa nyiyapake holland bakal luwih cepet, nanging efek tetep bakal padha. Fitur migunani saka sele:
- Ngelak kanthi ngelak lan keluwen - produk sing adhem cocok kanggo porsi meja panas bareng karo sayuran lan ombenan.
- Kapindho sing luwih apik - mineral kalebu ing kadhemen ngurangi risiko penyakit virus.
- Nguatake balung lan rawan - amarga kolagen, kadhemen nguatake tulang lan rawan saka wong.
- Njupuk nyawa - daging minangka cemilan tradisional kanggo minuman panas, lan ing wayah esuk ngilangi sindrom hangover.
Mangkono, sele ora mung enak, nanging uga produk sing migunani kanggo awak. Wektu kanggo ngomong babagan resep lan carane masak daging babi ing kompor tekanan.
Resep kanggo kadhemen ing kompor tekanan
Adhedhasar pengalaman praktis, wektu panyiapan jeli ing piring kasebut yaiku 4-6 jam, dene ing kompor tekanan, daging diolah nganti 1,5-3 jam. Mulane kita bakal nimbang proses masak ing peralatan modern.
Bahan kanggo nggawe roti:
- Babi babi - 2 kg;
- Babi utawa daging sapi (kanggo rasa) - 0,5 kg;
- Sikil ayam - 2-4 potong;
- Kepala bawang putih - 5 potong;
- Mrico (ireng) - 30 wortel;
- Wortel dimurnikan - 3-5 pcs .;
- Trikatuka - 2 lembar;
- Laurel - 4 godhong.
Sijine potongan daging, bumbu lan sayuran ing kompor tekanan nganggo banyu. Tambah uyah sawetara cincang, nutup tutup lan miwiti masak úa kanggo 2-3 jam. Sanalika komposisi bisul, sampeyan bisa miwiti jajanan masak.
Kanggo cathetan! Yen sampeyan ora seneng banget karo duduh kaldu lemak, mesthine kanggo ngilangi umpluk gedhe - rasa produk kasebut ora kena kena pengaruh.
Misahake potongan daging sing digawé saka balung. Sebagéyan gedhé daging sing dipotong nganggo piso, sing liya uga diubengi. Salt sajian, tambahake mrico lan rasa sing sithik. Sawise nyiapake daging, wenehi sele karo jus seger lan cengkeh bawang putih sing disigar.
Kanggo cathetan! Sadurunge nyebarake sele ing pasugatan, sampeyan bisa dekorasi ngisor karo macem-macem delicacies: endhog irisan, timun, kacang ijo, mrico abang, lan liya-liyane.
Kasebut kanthi teliti, nyelehake daging ing pasugatan, ora dilalekake kanggo isi karo komposisi sing padhang saka duduh kaldu. Banjur ngirimake pasugatan karo duduh kaldu ing kulkas kanggo penapisan. Resep diterangake cocok kanggo masak lan daging panggang ing omah.
Kadhemen ing kompor tekanan: tips prasaja
Proses nggawe holland minangka proses sing prasaja nanging tanggung jawab. Kanggo nggampangake masak marmalade daging sing dingin bakal mbantu sawetara tip sederhana:
- Sajrone masak, sampeyan bisa ngurus transparansi prodhuk daging sadurunge. Cukup ngombe duduh kaldu ing jero jedhing lan ngganti cairan kanthi banyu sing resik.
- A sele-sel sing kaya jeli lan alus ditampa sawisé maringake duduh kaldu liwat gilingan daging. Aman saka serat kandhel lan rawan bakal ngredhakaké sampeyan kanthi ora nyaman nalika mangan daging.
- Chilled "karo peppercorn" diduweni minangka asil saka tambahan bawang putih sing dicampur sacoro apik. Rasa cetha gampang ngganti adzhika utawa mrica.
- Nalika masak, uncalan uyah ing jero duduh supaya nganti 30 menit sadurunge masak daging. Mangkono, sampeyan ora ngluwihi daging sapi, lan duduh kaldu ora bakal kelangan kuwalitas rasa.
Wektu panyimpenan ing jeli ing kulkas ora kudu ngluwihi 10 dina, lan nalika diiseni karo sayuran - ora luwih saka 7 dina. Daging dilebokake ing cetakan lan ditutup nganggo tutup utawa plastik. Sadurunge sampeyan sijine wadhah ing kulkas, mesthine kanggo beku prodhuk kasebut, lan nalika nggunakake maneh ngeculake lan nyebar ing piring.