- Wortel - 140 Gram
- Cilantro - 5 gram
- Ayam - 1 potong
- Endhog - 2 lembar
- Black Pepper Pepper - 5 lembar
- Chesnoka - 5 untu
- Rwaning Bay - 4 lembar
- Salt - 1 sendok teh
1. Ing banyu mlaku adhem, ngumbah pitik, banjur copot saka kulit. Ing panci gedhe sijine pitik, pour banyu kadhemen (sentimeter kanggo limang pitik kudu ditutupi banyu). Kita sijine pan ing geni sing kuwat. 2. Nalika banyu umob, kita mbusak busa, lan ngurangi geni. Kira-kira jam 4 masak, geni cilik. Lemak lan umume dibuang. Daging kudu pindhah saka balung. Kupas papak, wortel lan bawang, nambah ing wajan. About telung menit luwih. Tambahake mrico lan rwaning teluk. Bakal masak telung puluh menit liyane. 3. Godhok endhog sing alus, adhem lan resiki cangkang. irisan alus lan lancip saka papak. Kita ngresiki wortel, dipotong dadi maneka warna. 4. Mbusak wortel, papak lan bawang goreng saka duduh kaldu. Geser kaldu lan ninggalake kanggo nglangi. Saka balung, kita dibagi meat, Cut dadi cilik lan dicithak ing cetakan. 5. Sajrone endhog potong, kita sijine ing daging. Nyebarake papak, wortel lan sayuran. Duduh kaldu lan disaring kanthi alon. Kita sijine ing kulkas. 6. Sajroning mustard utawa horseradish.
Servings: 7-9