- Beef Hati - 500 Gram
- bohlam - 1 potong
- wortel - 1 potong
- endhog - 1 Piece
- glepung - 2 Art. spoons
- uyah, mrico ireng - 1 potong (kanggo rasa)
- gula - 0,5 teaspoons
- minyak sayur - 1 Piece
Basil, bawang lan kacang-kacangan dilebokake ing mangkok Bungkus ati. Copot pinggiran film njaba karo piso lan nyopot, mbusak saluran empedu. Bawang lan wortel dikupas, disigar, digoreng ing digawe panas garing wajan. Ing endhog, telor, glepung, uyah, gula lan lada, aduk kanthi becik. Heat minyak ing wajan. Njupuk sethithik cincang sethithik, tuang menyang wajan. Goreng kanggo 3-4 menit. saka loro-lorone. Cara iki panggangan kabeh gorengan.
Servings: 4