Saute saka kubis lan kentang Rebus sayuran yaiku variasi liya ing sayuran rebus, uga saute, ratatouille lan Tatar azu. Ana akeh jeneng, nanging tegese, yaiku, siji kanggo kabeh piring-piring kasebut: sayuran sacoro apik disigar sing dicelupake ing siji wadah. Kadhangkala kanthi nambahi daging lan malah iwak. Ing sawetara variasi karo utawa tanpa sauce. Nanging ora mesthine pirang-pirang kombinasi kasebut ana kanggo kabeh, ana aturan sing penting - nyiyapake sajian supaya saben bahan nabrak ora dicerna. Yen ora, sampeyan bakal seneng nggoreng bubur sayur-sayuran tinimbang godhok utawa nyedhot. Minangka kanggo úa, kabeh gumantung saka imajinasi sampeyan. Resep iki ngandhut sayuran sing paling gampang sing kasedhiya ing mangsa mangsa.
Úa:- Gobis putih 900 g
- Wortel 300 g
- Bawang 2 PC.
- Kentang 400 g
- Dressing tomat 300 ml
- Sunflower olahan minyak wangi 50 ml
- Rumput laut 3 pcs.
- Basil 10 g garing
- Pepper ireng lemah 4 jiwit
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo nggawe stew kaya, tampan: kol putih, wortel, kentang, bawang, tomat grated (bisa diganti karo tempel tomat, tomat seger utawa jus tomat), rempah-rempah, minyak wangi.
- Langkah 2 Cut bawang menyang kothak gedhe.
- Langkah 3 Fry ing lenga kembang panas kanggo 2-3 menit nganti coklat emas. Kanggo cook godhok paling apik ing wesi wesi tawar jero utawa panci.
- Langkah 4 Grate wortel ing grater gedhe.
- Langkah 5 Tambah bawang goreng lan goreng nganti 3 menit liyane.
- Langkah 6 Cut kubis menyang kubik gedhe.
- Langkah 7 Nambah gobis ing telusur lan goreng nganti 2-3 menit, aduk terus.
- Langkah 8 Kupas kentang banjur glepungake menyang mie.
- Langkah 9 Tambah ing wajan lan goreng nganti 3 menit.
- Langkah 10 Nambah tomat, laurel, rempah-rempah lan uyah kanggo sayuran. Nglakoake, tutup lan simmer ing panas paling kanggo 45 menit, aduk sok-sok.
- Langkah 11 Ing godhok rampung, yen pengin, remuk cengkeh saka papak, copot geni lan supaya ngadeg ing tutup tutup kanggo 3-5 menit.