Gingerbread Natal Miturut tradhisi Pomor lawas, cemara Natal tansah dihias ora mung karo dolanan gaweane, pita lan lonceng, nanging uga nganggo gingerbread panggang ing bentuk ternak. Punika pitados bilih punika badhe nimbulaken perkarangan ternak, lan kanthi mangkono - lan kamakmuran ing omah. Gingerbread kuwi diarani beda: sungu, roe, wedhus, sapi. Ing jaman sadurungé, kue-kue roti jahe iki ora mung kanggo hiasan lan pangan, nanging uga dolanan apik kanggo bayi. Saiki, ora ana sing dadi topik sing akeh peternakan ing farmstead sing cocog, supaya kita bakal panggang gingerbread babak sing prasaja miturut resep lawas, utamane amarga bisa nglambangake kesejahteraan ing bentuk koin dering. Yen sampeyan duwe kepinginan utawa cetakan khusus, sampeyan bisa, mesthine, panggang roe rusa nyata, makili wedhus lan lembu. Ora masalah. Wangsulan utama yaiku supaya sedhep, ayu lan nyenengake. Sawise kabeh, panggang, lan malah luwih kanggo nyithak roti siap digawe nganggo glaze warna-warni, diwarnani karo jus buah utawa sayuran - pendhudhukan banget narik. Bakal seneng njupuk bagian lan wong diwasa lan bocah-bocah. Yen sampeyan pengin nyumerepi gingerbread ing wit Natal, aja lali nggawe bolongan ing pita ing ngarep manggang.
Úa:- Glepung, gandum 300 g
- Gandum rye 400 g
- Endhog pitik 5 potong.
- Susu 1 tbsp.
- Madu 8 tbsp. l.
- Gula 6 tbsp. l.
- Butter 50 g
- Wêduk kayu manis 2 sendhok teh.
- Pupuk kacang tanah 2 sendhok teh.
- Jahe garing 1,5 sendhok teh.
- Soda 0,5 sendhok teh.
- Gula bubuk 8 tbsp. l.
- Banyu rebus 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo masak gingerbread kita njupuk glepung rye lan gandum, endhog, gula, madu, susu, rempah-rempah lan mentega.
- Langkah 2 Gabung loro jinis glepung, soda lan rempah-rempah: kayu manis, jahe lan pala.
- Langkah 3 Yolks kapisah saka protèin (kita mung butuh yolks).
- Langkah 4 Grate yolks nganggo 6 sendok teh gula.
- Langkah 5 Gabung susu, krim lan butter ing mangkuk sing bisa digawe panas.
- Langkah 6 Kabeh nganti sedhep nganti lenga lan madu larut ing susu, nanging ora nggawa menyang godhok.
- Langkah 7 Tambah yolks karo gula lan susu-madu campuran menyang bahan garing.
- Langkah 8 Nyilikake adonan elastis kabeh, homogen.
- Langkah 9 Gulung metu adonan 1-1,5 cm sing adhem lan remuk gingerbread kanthi kaca.
- Langkah 10 Nutupi sheet baking karo kertas parchment lan lay metu cookie gingerbread ing jarak 1 cm saka siji liyane.
- Langkah 11 Panggang ing preheated oven nganti 200 ° C kanggo 12-15 menit nganti entheng kemerah-merahan. Nutup cookie jahe.
- Langkah 12 Siapke glaze kanthi nggabungake gula bubuk lan banyu ing tempel sing kandel.
- Langkah 13 Liwat tas kuliner, gunakake pola sing sewenang-wenang ing gingerbread lan supaya glaze kenthang kanggo 20-30 menit.