Masak wangi ragi Umume ragi banget kanggo pai! Iku gampang digarap, iku universal - cocok kanggo pai karo loro stuffing manis lan gurih. Pie siap digawe saka adonan iki alus, awar, kanthi lemah tipis alus, lan panggang banget cepet! Tes iki cukup kanggo 25 pai ukuran medium!
Úa:- Ragi garing 20 g
- Tepung Terigu 1 kg
- Susu 0,5 liter
- Gula 150g
- Endhog pitik 4 pcs.
- Sunflower unrefined oil 220 ml
- Garam 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake adonan ragi kanggo pai, kita butuh glepung gandum, ragi garing, lenga kembang tanpa diremas, endhog pitik, susu, uyah, gula.
- Langkah 2 Anget nganti 0,5 cangkir saka susu, pour ragi garing lan sendok teh gula menyang endhog.
- Langkah 3 Nglakoake lan ninggalake ing panggonan kang anget kanggo 15-20 menit.
- Langkah 4 Susu sing isih ana uga rada anget, nyopir endhog ing endhas lan nyuntik ing permen karet.
- Langkah 5 Nggawe kanthi corolla.
- Langkah 6 Ngilangke sisa gula, uyah, lenga kembang sing ora diresapi.
- Langkah 7 Nyampur lan glepung glepung gandum.
- Langkah 8 We knead the dough, mbaka sithik nambah tepung sing isih.
- Langkah 9 Ing pungkasan, kita kudu entuk adonan sing tetep mbentuk werni alus, ora kandhel, gampang ketinggalan tangan. Nutup Bowl nganggo test karo andhuk sing resik lan ninggalake supaya jam setengah ing panggonan sing anget.
- Langkah 10 Adonan sing lumayan apik ing volume.
- Langkah 11 Cetha kanthi cepet tinimbang genggeman saka kabeh pihak, nutupi mangkuk kanthi andhuk lan sijine maneh ing panggonan sing anget kanggo 40 menit.
- Langkah 12 Adonan sing kaping pindho.
- Langkah 13 Maneh, nguripake maneh lan sampeyan bisa miwiti gawe cetakan lan baking pai kanthi isi apa wae kanggo rasa sampeyan!