Es krim homemade "Tiramisu" Panas panas wis nyedhak, nalika sampeyan pengin lenggah ing pepadhang, ngombe minuman alus utawa nikmati es krim enak. Aku ngajak nggawe es krim ing omah. Saliyané iku komposisi sing padha karo tiramisu sing nyata, mula jenenge. A fragrant, lanang, karo potongan saka coklat lan Savoyardi cookie, ora bakal ninggalake sapa peduli!
Úa:- Keju Mascarpone 250 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Kopi luwak 20 ml
- Cognac 40 ml
- Gula 20g
- Coklat ireng 40 g
- Cookies Savoyardi 25 g
- Susu 30 ml
- Langkah 1 Kanggo nggawe es krim, kita butuh susu, gula, mascarpone, coklat, endhog, savoyardi, espresso, cognac.
- Langkah 2 Yolks kapisah saka protèin.
- Langkah 3 Sambungake yolks lan gula.
- Langkah 4 Ngalahake kanthi blender nganti gembur.
- Langkah 5 Nambah bobot mascarpone, cognac, warung, susu.
- Langkah 6 Ngalahake maneh.
- Langkah 7 Lebokake massa ing wadhah kanggo pembekuan. Masang beku nganti 1 jam.
- Langkah 8 Mbusak massa saka mesin pembeku lan beat karo blender nganti rata. Sijine beku maneh kanggo 1 jam. Sawise jam, campuran maneh karo blender.
- Langkah 9 Nambah coklat lan savoyardi menyang potongan-potongan cilik. Nggawe. Masang beku nganti 4 jam.
- Langkah 10 Ngladeni bagian es krim kanthi bagean, milih bagian kanthi sendok kanggo es krim.