- kentang - 330 gram
- kulit jeruk - 1 sendok teh
- glepung - 1 3/4 Cangkir
- gula coklat peteng - 1 1/2 sendok teh
- baking powder - 2 1/2 sendok teh
- uyah - 1 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
- Nutmeg - 1 Pinch
- kayu legi - 1 st. a spoonful
- butter - 10 Art. spoons
- buttermilk - 1/3 Kaca
1. Peel kentang lan Cut menyang mie. Dadu mentega kasebut. Siapke kentang manis ing saucepan medium kanthi banyu salted manggang nganti masak, wiwit 8 nganti 10 menit. 2. Ngrubukake banyu, adhem, nambah kulit jeruk lan aduk kanthi konsistensi kentang mashed. Selehake telusur ing ngisor katelu saka oven, dipanaskan nganti 220 derajat. Lubricate bottom and walls of baking dish with oil. 3. Nyampur glepung lan 7 bahan ing mangkuk gedhe. Tambahake kubis butter lan adhine nganti dicampur katon kaya crumb gedhe. 4. Beat 3/4 cup puree kentang manis lan buttermilk ing mangkuk medium. Tambah glepung menyang dicampur, nyampur karo garpu. 5. Nyelehake adonan ing glepung glepung lan gulung menyang bunder kanthi bobot 2,5 cm. Nganggo potongan cookie babak utawa bentuk bunder, ngetokake roti, sprinkling nganggo potong glepung sawise saben irisan. Nglumpukake sisa saka keuangan lan gulung maneh menyang bunderan 2,5 cm sing bunder, Cut metu biskuit. 6. Nyelehake cookie ing sajian manggang sing disiapake, grease karo butter sing ilang. Panggang ing endhog nganti coklat, kira-kira 20 menit. Allow kanggo nglangi kanggo 10 menit ing wangun. 7. Cut saben cookie ing setengah tengen. Lubricate setengah ngisor saben cookie karo madu, butter, banjur sijine irisan-irisan Ham ing ndhuwur lan tutup karo separo kapindho jajanan.
Servings: 10