- Minced meat - 500 Gram
- Endhog - 6 potong (1 endhog - daging minced 5 digodhog kanthi tajem - minangka pengisi)
- Kentang - 1 Piece
- Mustard - 1 st. a spoonful
- Glepung Rye - 2 Art. sendok (ditambahake mince)
- Gandum tepung - 5 Art. sendok
- Breadcrumbs - 20 Gram (bisa diganti nganggo glepung rye)
- Minyak kembang matahari - 500 mililiter (jumlah gumantung ing kapasitas sing bakal sampeyan masak)
Cara masak endhog ing daging cincang, resep kanthi langkah: 1. Nedha bake kanggo campuran sing luwih apik karo kentang sing digodhog lan grated, mustard, endhog mentahan (adonan sing sethithik sadurunge nambah daging minced) lan glepung rye. Kita kanthi ati-ati nyampur, njupuk tangan lan banget kita uncalan babagan ngisor tenan saka Bowl. Sekretaris koki bakal nggawe luwih gampang lan elastis. 2. Endhog masak alus, diresiki kanthi teliti saka cangkang, crumble ing glepung. 3. We dibagi forcemeat menyang 5 bagean sing padha, kita mbentuk buns saka wong-wong mau. Sijine endhog ing ndhuwur lan kanthi ati-ati bungkus, roto-roto bareng-bareng nyebarake ing endhas. Siap "potong" digawe ing roti panggang lan disemprotake menyang wajan jero kanthi lenga preheated (wajan utawa wajan jero uga cocok). Yen bal ora rampung ditutupi lenga, sampeyan kudu ngowahi. 4. Nyelehake wajan utawa panci ing oven sing wis suwe nganti 220 derajat suwene 8-10 menit. Penting cathetan: Aku menehi saran supaya sampeyan ora nambah bawang kanggo mince, supaya ora ngganggu konsistensi. Nanging, yen sampeyan ora bisa gawe tanpa bahan iki, ngetok bawang bombay rada halus. Aku takon tamu lan kulawarga bakal kaget karo sajian iki sing ora biasa. Coba! ;)
Servings: 5