Ajapsandali silto soto, or imambayaldi We present sampeyan liyane sajian Georgia - ajapsandali. Dheweke seneng banget ing omah lan ing negara tetanggan. Miturut cara, ing Turki ana analog ajapsandali - "Imambayldy", lan ing Eropah sajian sing padha diarani "saute". Sampeyan angel ngomong versi eksekusi sajian kang negara bisa dianggep minangka sumber utama. Lan bener kanggo takon pitakonan kasebut? Uga ana bahan utama sing kudu ana ing ajacksandali: terong, mrico manis, tomat, bawang putih, katumbah, basil, bawang, minyak nabati. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah sayuran favorit liyane, yaiku sing paling penting kabeh bahan iki seger. Sayuran iki aromatik banget, lan bisa uga panas lan adhem. Resep kuwi pancen cocog banget ing musim panas, ing mangsa sayuran lan ing mangsa puasa.
Úa:- Eggplant 2 pcs.
- Tomat 3 pcs.
- Pepper manis 2 pcs.
- Bawang 3 PC.
- Kentang 3 pcs.
- Paprika sweet ground 0.5 tsp.
- Basil hijau seger 0.5 bunch
- Bawang putih 2 cengkeh
- Lada pedhes 0.5 pcs.
- Cilantro seger 0.5 klompok
- Oregano garing 0,5 sendhok teh.
- Uyah 2 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo sajian iki, njupuk: 2 eggplants, 3 kentang, 3 bawang, 2 mrico manis saka werna-werna, 3 tomat, basil ijo, bawang putih, minyak nabati.
- Langkah 2 Eggplants dipotong dadi kubik gedhe, diwenehi sprinkle karo uyah lan ninggalake kanggo 10-20 menit supaya sayuran menehi jus. Banjur, ngumbah eggplant lan sithik wae.
- Langkah 3 Nggawe potongan ing tomat lan beat karo banyu sing nggodhok. Banjur mbusak kulit saka wong-wong mau.
- Langkah 4 Kupas kentang lan iris mau menyang mèter padha minangka terong.
- Langkah 5 Fry ing kentang goreng sing digodhog nganti 5 menit. Elinga yen mrica mènèhi ketajaman sing kuat kanggo sajian lan yen sampeyan ora penggemar akut - nyerah bahan iki utawa ngurangi kuantitas kasebut.
- Langkah 6 Nambahake terong ing kentang lan goreng nganti 5-8 menit liyane. Goreng sayuran ing dhuwur panas, supaya padha tetep struktur.
- Langkah 7 Sacepake sayuran sayuran, lan copot bawang putih ing grater cilik.
- Langkah 8 Manggang sayuran ing saucepan jero lan tambahkan bawang putih lan sayuran ijo. Nglakoake lan tutup.
- Langkah 9 Cut mrico lan bawang menyang cangkir.
- Langkah 10 Kanthi cara sing padha, sampeyan kudu ngetok tomat.
- Langkah 11 Ing wajan sing digoreng, trikatuka goreng dhisik (rempah garing lan paprika manis) suwene 3 menit, banjur tambahake mrico lan goreng nganti 5 menit maneh.
- Langkah 12 Banjur nambah tomat lan goreng sayuran nganti 3 menit ing dhuwur panas.
- Langkah 13 Manggang sayuran ing pot karo kentang lan aubergine karo sayuran ijo. Salt, nglakoake, supaya ngadeg ing tutup tutup kanthi 3-5 menit lan ngawula.