- Cuka Balsamic - 2/3 Piala
- madu - 1/3 tuwung
- mustard - 2 Art. spoons
- lenga zaitun - 1/4 tuwung
- cutlet pitik - 24 potong
- seasonings Dukka - 1 kaca
- Keju Parmesan - 1/4 Piala
- Kanggo salad: brusel sprouts - 220 gram
- papak - 2 untu
- unsalted butter - 1 1/2 Art. spoons
- lenga zaitun - 1 st. a spoonful
- kacang pinus - 2 Art. spoons
1. Siapake kebab shish ayam. Siapke 24 skewers. Yen nggunakake tongkat bambu, rendhem mau nganti 30 menit ing banyu sadurunge dienggo. Preheat oven nganti 175 derajat. Nyampur cuka balsamic lan madu ing saucepan cilik liwat panas sedheng. Masak nganti dicampurake kanthi meh setengah, saka 10 nganti 15 menit. Kelangan mudhun. Ing mangkuk cilik, campur mustar lan lenga zaitun, mangsa karo uyah lan mangsa karo mrico ireng lemah. Gulung ayam ing campuran mustar. Nyampur bumbu dukka lan keju parut ing panci cethek lan dicampur kanthi cepet. 2. Gulungake saben potong pitik. Pitik ing skewers. Masangi tray manggang lan panggang nganti coklat, kira-kira 25 nganti 30 menit. Sajadah shish kebab karo madu saos. 3. Cut sprouts Brussels ing setengah. Bubukake papak. Ing wajan, cangkir 1 sendok mentega butter ing mentega ing panas, tambah bawang putih lan goreng, aduk, nganti werna emas pucet. Sijine ing mangkuk. Ngurangi panas menyang sing lemah lan tambahake kubis kanggo siji lapisan. Tabrakan karo kacang cemara lan tambah uyah kanggo rasa. Goreng nganti kubis nganti warnane meh garing, kira-kira 15 menit. Sijine kubis ing mangkuk, tmbhake papak lan sajrone mentega 1/2 mentega sajroning wajan lan tempehake panas ing panas, aduk nganti kacang cemara dadi werna abang pucet, sakitar 1 menit. Sijine campuran ing kubis lan sprinkle karo mrico ireng lemah. Sijine skewers pitik karo salad.
Servings: 2-3