- Glepung - 600 Gram
- Susu - 250 Milliliter
- Gula - 1 kaca
- Ragi segar - 30 gram
- Butter - 175 Gram
- Endhog - 2 potong (tortel lan yolks pamisah)
- Vanilla Sugar - 16 Gram
- Lemon - 1 potong
- Oranye - 1 potong
- Raisins - 100 Gram
- Salt - 0,5 teaspoons
Nggeser lantai segelas glepung, banjur tambah ragi, setengah gelas susu panas lan 1 sendok teh ing mangkuk karo glepung. gula. Kabeh kasebut kanthi teliti, dicampur lan dilebokake ing panggonan kang anget. Ing mangkuk liyane, mbilas yolk karo katelu saka gula diukur lan, banjur nambah zest ing jeruk lan jeruk, mentega lan gula vanilla. Nglakoake nganti homogen. Ing tandhing nambah campuran dicampur, dicampur kanthi saksama lan tuangake susu sing isih ana lan tambahkan uyah. Slowly tambah glepung, knead ing keuangan nganti wiwit tiba konco tangan. Whisk protein karo gula sing isih ana. Lan nambahake ing adonan. Saiki, tanpa nambahake glepung, aduk aduk menyang kismis. Ninggalake adonan ing panggonan sing anget ing ngisor andhuk kanggo 5-6 jam (kedadeyan iku kurang luwih). Supaya adonan munggah kaping pirang-pirang. Nalika adonan wis wungu, isi formulir (setengah). Panggonan ing oven sing ora digawe panas, disetel nganti 100 ° C, sawise 10 menit nambah suhu kanthi nyetel 150 ° C, sawise liyane 15 menit kita sijine 200 ° C lan panggangan kanggo 15-20 menit. Priksa kesiapan sinar laser. Njaluk banget.
Servings: 4-6