Daging sapi nganggo saus

Ing campuran plate kabeh bahan garing: glepung, uyah, mrica ireng lan cayenne lada. Úa: Pandhuan

Ing campuran plate kabeh bahan garing: glepung, uyah, mrica ireng lan cayenne lada. Kita nyampur dadi apik. Ing mangkuk kapindho nganti alus, kita ngalahake endhog karo susu. We chop daging sapi menyang dawa telat. Saben Strip wis digulung kanthi cepet ing campuran garing. Banjur driji saben daging sapi dicelupake ing campuran endhog. Banjur - maneh ing campuran garing. Kajaba iku, kabeh driji daging sapi liyane ditandhani kanggo breading. Ing wajan, waca mentega. Ing butter sing ilang, kita sijine driji daging sapi. Goreng liwat panas sedheng menyang werna emas sing adonan ireng ing siji sisih ... ... nguripake, kanggo kondisi sing padha, goreng saka wajan liyane. Jempol driji nyebar ing handuk kertas, supaya nyerep keluwihan lemak. Ing preparation iki bisa rampung, nanging kita uga nyiyapake saus. Ing wajan, endi driji disigar, tambah glepung. Cepet whisking whisking, goreng menyang massa homogene Golden tebal (kaya ing foto). We pour segelas susu. Solim, mrico, diantemi kanthi entheng (supaya massa dadi homogen) lan rebus menyang konsistensi sing dikarepake. Menehi saos lan driji kanggo nglangi, lan banjur ngawula menyang meja. Nuwun!

Servings: 6-7