Meatloaf karo sayuran ngisi
Bahan: 600 gram daging sapi, 750 gram kentang, bawang bombay ijo, 1 kuning lan 1 cabe merah, 2 endog, 2 bawang, 70 gram roti bale, 200 gram krim, 200 gram daging duduh, 400 gram tomat, ireng ireng lan uyah.
Preparation. Rendelake roti ing banyu, potong irisan manis menyang potong, ngetokake bawang ijo lan setengah. Kita bisa nyithak roti, nggabung karo daging cincang, supaya bisa ngetokake gilingan, kita njupuk endhog, uyah lan mrico. We dibagi forcemeat dadi 4 bagean, lay metu ing sheet manggang, wis greed. Lay metu ing lapisan mrica, banjur lapisan daging cincang, banjur lapisan bawang ijo, daging cincang, banjur lapisan manis abang mrico, lapisan daging cincang lan menehi rolet dadi bentuk roti.
Kentang lan bawang, lan nyebar ing saubengé. Panggang sajam sajam ing suhu 200 derajat, duduh kaldu utawa krim, setengah jam sawisé roulet dipanggang, nambah tomat ing endhog lan godhok nganti masak.
Roll iki sing enak lan éndah bakal dadi cemilan Taun Anyar sing gedhe, bakal dadi wong sing bakal dadi tamu.
Gulung karo champignons "Festive"
Bahan: 500 gram champignons, 1 sendok teh jus lemon, 1 sendok makan mustard gandum, 1 sendok teh mentega, 1 sirah bawang. Siji endhog endhog, siji endhog, loro apricot garing, 2 prun tanpa pits, 50 gram kacang cemara, 50 gram kismis, 150 gram daging minced, 200 gram ham rebus, 400 gram pastry puff, glepung gula, mrico ireng lan uyah.
Preparation. Panyimaran Taun Anyar iki bakal dekorasi période Tahun Baru, lan saben wong bakal seneng.
Sacoro apik campur jamur lan bawang, dilalekake ing lenga, uyah, mrico, sprinkle karo gula lan jus sbryznem saka lemon. Kita ngetok prunes lan ngiris apricots menyang kubus gedhe, gabungke karo daging minced, nambah massa jamur, mustar, kacang cemara, kismis, endhog.
Kethok ireng, disusun ing potong kulit sing bentuke kaya ireng, kita entuk persegi panjang sing ukurane 25 * 35 sentimeter. Lay metu ing ham stuffing, muter karo kertas muter. Ayo ninggalake sawetara adonan kanggo nggawe appetizer, gulung metu sisa adonan karo lapisan persegi dowo, sijine gulung saka ham menyang tengah, bungkus ing adhine, lan nglebokake kuning telur ing permukaan. Gulungake lapisan nganggo lapisan ing lapisan manggang, lan ing sawetara panggonan nglakokake garpu.
Kita bakal dekorasi gulung kanthi tes, sing tetep kanggo desain roll, grease karo yolk lan panggangan ing suhu 200 derajat kanggo siji jam. Gulung "Perayaan" dadi panas, ngetokake potongan.
Meat roll "Miracle"
Bahan: 500 gram daging sapi, 1 séndok bumbu kanggo daging cincang, 5 endhog, 100 gram olives tanpa pit, 300 gram keju keras, uyah, mrica ireng.
Preparation. Mince uyah, mrico, nambah seasonings, 2 utawa 3 sendok teh banyu, campuran. Keju nganggo telung endhog, dicampurake karo endhog sing dianter, uyah, tuangkan massa menyang parchment sing dihiasi karo parchment, panggang nganti coklat emas.
Kita mbusak dasar endhog saka perkamen, transfer dadi foil, nglengo, kita gawe olive lan daging minced ing lapisan malah, muter karo nggulung, Lebokake ing foil, panggang ing 190 derajat, kanggo 30 menit. Sadurunge ngundhuh, kita njupuk potongan foil lan ngiris.
Kita ngawula iki kanggo pameran Tahun Baru, bakal disenengi dening tamu lan ing omah.
Zucchini karo surprise
Úa: 500 gram daging sapi, lenga sayur-mayur, 4 moksa mayones, 1 zucchini medium, mrico mrica ireng, 100 gram keju, uyah
Preparation. Cut menyang 2 bagean bebarengan karo sumsum sayur, mbusak wiji lan pulp. Bawang sacoro apik chop lan gabungke karo lemah daging, uyah, mrico, campuran. Ayo keju keju ing grater cilik. Kita miwiti zucchini karo daging minced, sijine halves ing tray manggang, wis dilumuri karo lenga, smear pot karo mayonnaise lan sprinkle keju. Panggang zucchini kanthi kejutan kanggo 30 utawa 40 menit ing suhu 180 derajat.
Wafers cake karo daging cincang
Úa: 300 gram daging sapi lemah, 1 sirah bawang, 2 endhog.
Preparation. Mince mrica, uyah, gabungke karo bawang cincang lan goreng ing lenga. Lay metu kenthel ing kue ngisor, kita bakal nutupi nganggo kue sing kapindho. Cut kue dadi bêsik. Kita bakal njupuk endhog, saben jajan saka jajan bakal dicelupake ing endhog lan digoreng ing wajan. Sadurunge masak, potongan waffle cake bakal dihiasi karo sayuran ijo.
Zrazy kentang karo daging
Úa: 1 kilogram kentang, 4 sendok teh mentega, 4 sendok teh keju grated, 1 sendok teh bubuk roti ground, glepung, 1 trikatuka, 200 gram daging sapi sing digodhog utawa mentah, 2 endhog, uyah.
Preparation. Kentang bakal gandheng ing "seragam", di resiki, di parut ing grater, nambah endhog, glepung lan adonan adonan. Ing wajan, kita nyiyapake 1 sendok teh mentega, mlebu bawang cincang, daging cincang, biskuit lan masak nganti siap.
Ing adonan kasebut digulung dadi lapisan, dipotong dadi quadrangles, sijine spoonful saka daging minced ing saben potong lan gulung supaya daging wis rampung ditutupi adonan. Banjur, ing salted banyu sing nggodhog, cook zrazy nganti padha munggah. We njupuk swara saka banyu lan sijine ing sajian, pour butter melted lan sprinkle karo keju grated. Disajikan karo salad.
Casserole in Tuscany
Úa: 250 gram pasta lapis cendhak, bawang, 4 sendok teh minyak zaitun, 250 gram keju mozzarella, 250 gram daging sapi, lada, 3 endhog, 150 gram keju. 1 cengkeh bawang putih, 100 gram keju Parmesan grated, 100 gram celery, tomat. A Bunch saka basil, uyah kanggo rasa, 2 wortel, 300 gram duduh kaldu, 3 sendok teh tempel tomat.
Preparation. Ayo dipangan pasta lan disisihke. Bawang putih, bawang celery, wortel sacoro apik disigar lan sijine metu ing lenga. Tambahake daging cincang ing dicampur lan adhem 5 menit, nambah tempel tomat, duduh kaldu, mrico, uyah lan masak.
Mozzarella lan tomat dipotong dadi bunderan. Kita bakal nglebokake pasta kanthi irisan-irisan sing disiapake, dicithak ing cetakan, diolah nganggo lenga. Saka ndhuwur lay metu irisan-irisan saka mozzarella lan tomat, sprinkle karo herbs basil. Sprinkle karo keju Parmesan grated. Brynza ngempit ing crumb, vzobem karo endhog lan dicampur polim liwat parmesan. Panggangan ing 200 derajat sajrone 40 menit.
Eggplants karo keju
Bahan: Keju Belanda, daging minced, eggplant.
Preparation. Ayo ngumbah terong, ngedol daging lan isi eggplant karo daging cincang, sijine ing wajan jero. Rebus kanggo setengah jam, banjur sprinkle karo keju Belanda sing diiris lan dicelupake ing godhok oven nganti siap.
Gabadia
Gubadia minangka pai multilayer, minangka sajian sing dipigunakaké nganggo keju cottage, daging cincang karo bawang, kismis, lan endhog, beras sing digodhog. Adonan digunakake seger lan ragi. Saben ibu rumah tangga duwe resep dhewe, nanging sampeyan bisa tuku adonan sing wis digawe, lan ora bakal luwih apik tinimbang omah.
Bahan saben 1 kilogram test dibutuhake: setengah kg keju, 250 gram kismis, 100 gram bawang, 1 kilogram daging, 2 gelas beras. 150 gram susu, 50 gram gula.
Preparation. Kita nyiyapake kening curd, diarani kurt. Njupuk saucepan kanthi dhasar sing kandel, nempelake gula, susu, keju sing ana ing kana, aduk kanthi becik lan cook ing panas sing kurang, terus dianggo nganti ana massa kuning sing kasusun.
Masak stuffing. Kita bakal ngliwati daging liwat grinder daging karo bawang, goreng ing telusur nganti siap, nambah seasonings. Ayo digodhok mudhun Fig.
Pie masak. Adonan dipérang dadi 2 bagian lan digulung dadi 2 roti datar, saben rada luwih saka bentuk.
Ing ngisor iki, ing endi wae, panggang, lenga karo lenga. Banjur kita sijine jajan pisanan, minyak lenga lan nyebar ing fillings ing lapisan:
1 lapisan - beras
2 lapisan - daging
3 lapisan - beras
4 lapisan - raisin
5 lapisan - Gagrag.
Ing sisih ndhuwur pour lenga, lenga sing luwih akeh, luwih akeh jus - gubadia.
Ndhuwur ing lapisan kaping kalih saka adonan, nglindhungi pinggir lan nyelehake ing ndhuwur kue karo lenga. Preheat oven menyang suhu medium lan sijine jajan. Sampeyan bisa ngawula panas, nanging kadhangkala adhem banget.
Hedgehogs daging
Úa: 1/2 kg daging babi minced, 150 gram spageti mentah, wortel masak gedhe, 2 bawang cilik, 2 sendok teh semolina, 1 endhog, lada, lan uyah.
Preparation. Ing mince, nambahake endhog, wortel, bawang goreng, semolina, lada, uyah lan spageti. Kabeh uga dicampur lan gawe bal oblong cilik. Tambahake menyang saucepan, isi nganggo banyu, tambah 1 sendok teh saka smaltz, 3 sendok ijo tempel. Rebus ing saucepan kanggo 15 menit. Nganggo sajian iki kanggo tabel panas, ndhuwur wis diwutahake karo kecap kecap.
Daging bal manggang ing tomat
Bahan kanggo 400 gram daging sapi yaiku: 80 gram roti gandum, 25 gram ijo utawa bawang bombay, 1 endog, 5 sendok teh banyu utawa susu, 1 sendok ijo, 1 sendok gelas kaldu, 2 sendok makan lemak kanggo wajan, 2 sendok makan glepung, rwaning teluk, mrico, uyah.
Preparation. We cook mass cutlet, nambah bawang sacoro apik disigar lan digoreng utawa bawang ijo. Uga kita nyampur, kita bakal nggawe bal ing diameter 3 utawa 4 centimeters, kita bakal mbukak ing glepung, kita bakal nggoreng werna kemerahan, banjur kita bakal nransfer bal menyang saucepan. Tambahake duduh kaldu, tomat, uyah, mrico, rwaning teluk lan cook nganti siap 20 menit. Ditampilake ing meja, bola diwutahake karo saos. Kanggo sajian, kita ngawula nganggo kentang goreng, kentang mashed, bubur gandum, beras sing digodhog.
Pets
Siapake forcemeat, supaya ora banget jus, kaya cutlet. Saka daging cincang, kita nggawe bal, ing wong - alur cilik, sing dikepengake - crab, bawang bombay, dill, parsley sacoro apik disigar, mentega sethitik lan irisan oranye. Nglindhungi pinggir, gulung ing glepung, banjur ing endhog sing diantemi karo mrico lan uyah. Fry ing jumlah akeh minyak wangi.
Pancake roti
Bahan kanggo keuangan: 3 cangkir susu, sendok teh gula, setengah sendok teh uyah, 100 gram mentega, 1 sendok teh mentega, 2 endog, 2 gelas glepung gandum.
Bahan kanggo minced meat: setengah kilogram daging sapi rebus, 2 endhog tajam, bohlam bawang bombay, ½ sendok makan butter, mrica, uyah.
Bahan kanggo minced meat saka keju pondok: 200 gram keju, 1 sendok teh mentega, 2 sendok teh krim sing ora nguntungke, endhog.
Bahan kanggo minced daging saka glepung manna: krim sing ora nguntungke, 1 endhog, setengah tuwung susu. 1 sendok makan mentega, setengah semolina, minyak goreng.
Preparation. Kanggo adonan pancake, kita bakal ngilangi 2 yolks kanthi gula lan uyah. Tambah tablespoon saka butter, lan dilute karo susu. Pour ing bagian cilik saka glepung, banjur alon-alon ngintervensi ing adonan loro endhog whipped lan gawe pancake. We sijine pancakes wis rampung menyang telusur, wis nglengo, lan pindah karo beda daging minced nganti kabeh pot kapenuhan. Ing pancake ndhuwur kita sijine lenga isih lan ngombe krim ora nguntungke. Tuangkan telusur menyang endhog lan panas sajam kanggo 30 menit ing geni cilik. Banjur kita sijine roti pancakes menyang sajian lan ngladeni panas ing meja.
Kanggo nggawe daging cincang, njupuk daging sing digodhog lan dilebokake nganggo gilingan, nambah mrico, uyah, bawang, 2 endhog lan mentega.
Kanggo ngisi curd, kita ngiris 200 gram keju keju lemak karo endhog mentahan, nambah 2 tablespoons krim sing ora nguntungke, mentega lan sumur sing lemah.
Kanggo nggawe stuffing saka bubur semolina - ing sajroning gelas susu godhok siji sendok teh mentega. Ing susu panas, tambah setengah cangkir semolina, wis diiseni karo 1 mentah endhog. Bubur asin lan masak nganti rampung. Isi iki bakal asri lan enak.
New Year pies "Desire"
Úa: 500 gram glepung gandum, 1 sendok teh gula, 2 sendok makan butter, 2 endhog, 1 gelas krim asam, uyah.
Bahan kanggo ngisi: 500 gram minced daging, iwak, sayuran utawa jamur.
Sayuran iki ora mung nghias meja, bakal nambah kesan apik marang para tamu.
Preparation. Ing tengah, kita bakal ngisi gunung kanthi glepung, nggawe deepening, endhog endhog karo krim sing ora nguntungke, banjur tuangake ing rongga, nambah uyah, gula lan lenga. Kita nambani adonan ing konsistensi homogen, gulung menyang mangkok, bungkus ing film pangan lan sijine ing kulkas kanggo 30 utawa 40 menit.
Muter metu adonan ing kekandelan setengah ½ sentimeter, Cut metu karo kaca mug lan sijine saben bunder ing awal. Kita nyambung lan nglindhungi pinggir adonan. We are baking pan with oil, pour out patties, smash ing endhog diantemi lan panggangan kanggo 15 menit ing 220 derajat.
Saiki kita ngerti apa sing bisa nggawe piring perayaan saka daging cincang. Muga-muga sampeyan seneng karo masakan iki, lan mung siji sing bakal dekorasi meja liburan.