Pudding iku sajian panganan sing enak lan enak, sing entuk wektu lan energi banget kanggo masak. Saben ibu rumah tangga kepengin nyenengake kabeh anggota kulawarga utawa tamu karo macem-macem delicacies, lan puddings mung sing delicacies sing tresna ora mung dening anak, nanging uga dening wong diwasa. Dina iki kita bakal menehi kesempatan kanggo sinau luwih akeh babagan puding lan carane masak.
Pudding diarani minangka produk glepung. Iki digawe saka endhog, mentega (utawa margarine), tepung, bubuk gula, beras, semolina, biskuit parut utawa biskuit biskuit, flake gandum, kacang almond, kacang, keju, coklat, wortel lan bahan-bahan liyane. Umume panganan dessert disiapake karo sajian khusus, sing ditutupi tutup, banjur direndhem ing 1/3 volume ing panci (karo banyu sing nggodhok). Biasane pudding wis dimasak watara jam, iki gumantung ing panyedhot. Yen volume pasugatan ora gedhe, banjur bakal cukup kanggo 20-45 menit.
Kanggo persiapan, perlu kanggo nguji kanthi teliti kanthi teliti. Piring sajian digawe kanthi becik karo margarine utawa butter, banjur sprinkle karo breadcrumbs (supaya adonan ora tetep) lan isi kanthi 3/4 volume (amarga nalika nambahake adonan keuangan). Kanggo nggawe topping ora nempel tutup, kudu uga di greased karo margarine utawa butter lan sprinkled with breadcrumbs. Jamur diselehake ing pot banyu sing nggodhok. Yen ditemokake ing banyu, mesthine kudu ditentokake. Kanggo mesthekake produk sampeyan siap, sampeyan kudu mbusak cetakan saka banyu, mbukak tutup lan tindikan karo tongkat kayu. Yen adonan ora adhep karo kayu, banjur sajian wis siap.
Hidangan panganan sing wis rampung diwenehake menyang meja ing wangun sing adhem utawa panas, dituangake ing ndhuwur karo ciuman, kompote, jus utawa garnishing kanthi woh-wohan, krim sing dikempel, kacang mashed, almond, krim, coklat, permen, lan liya-liyane.
Pudding saka manis cemeng
Bahan-bahan sing perlu : 80 g margarin utawa mentega, 4 endhog, 100 gram gula bubuk, kayu legi, 80-90 gnatry rusks, cengkeh, kayu legi, lemon, ceri manis sing mateng.
Preparation : lenga, yolks endhog lan gula grind, nambah cloves lemah cilik, kayu manis, almonds, lemon zest, umpluk protèin, tuna alus disigar lan nyampur kabeh. Massa sing kasebar wis nyebar menyang jamur (kontaminasi karo lenga utawa margarin lan ditaburi kanthi breadcrumbs), ditutupi tutup lan disimpen ing banyu sing nggodhok. A pot saka banyu sing nggodhok uga ditutupi tutup. Nggawe babagan 45-60 menit nganti masak. Sawise disiapake, padha overeat karo jus utawa jus woh.
Mannequin Pudding
Bahan sing perlu : butter, 3 endhog, 40 g bubuk mashed, 100 g gula bubuk, jus lan kulit lemon, 80 g semolina.
Preparation : yolks endhog lemah karo gula, nambah almonds, lemon zest lan jus ulig lan nyampur kabeh. Nggawe susu sing dicampur, semolina, busa protein. Massa sing wis disiapake nyebar menyang jamur (digosok karo minyak utawa margarin lan disiram nganggo breadcrumbs), ditutupi tutup lan dilebokake ing banyu sing nggodhok. A pot saka banyu sing nggodhok uga ditutupi tutup. Siap puding sing disiram nganggo kissel, kompote utawa jus buah.
Puding pisang karo coklat
Bahan sing perlu : 4 endhog, bubuk gula, 40 g saka margarin utawa mentega, 50-60 g coklat, 1 pisang.
Preparation : yolks, butter, gula kudu grinded menyang umpluk, nambah coklat grated, pisang lan nyampur massa kabeh. Umpan balik protein sajroning roti panggang dicampur karo massa sing disiapake lan nyebar dadi wangun sing wis rampung, ditutupi tutup lan dilebokake ing pot banyu sing nggodhok, sing uga ditutupi tutup. Makanan pencuci mulut sing siap dihias karo woh-wohan sing digoreng, krim sing dicelup lan ibanan.
Apricot pudding
Bahan-bahan sing perlu : 50 g saka glepung, 0,4 susu, 3 endhog, 30-40 g saka mentega utawa margarin, gula bubuk, 7 g banyu sing diminum, 50 g senggol saka apricots, kismis cilik, kompot apricot.
Kacang bungkus kudu dicampur karo kismis lan 50 g gula bubuk, banjur nambahake busa protein sing kandhel lan sijine kabeh ing wangun greased. Bahan panganan sajian siap dilakoi karo kompote.
Apple pudding
Bahan sing perlu : 500 g apel, kayu manis, 2 pcs. carnations, 60 gsahara, bubuk gula 50 gram, 4 endog, 2 biskuit, susu.
Preparation : apples dijupuk lan dicincang ing potongan-potongan cilik, ditutupi karo gula sing cilik, nambah kayu manis, 2 cengkeh lan godhok. Apel apel sing disejat kudu dibuwang liwat sieve. Cuci mentega lan 4 yolks endhog. Gula-gula dijupuk ing bêsik cilik lan direndhem ing susu, diwutukake lan uga diobong liwat sieve. Apples dicampur karo massa yolk, breadcrumbs lan breadcrumbs garing. Brew nganti siap.
Raspberry pudding
Bahan sing perlu : 3 sendok teh jam raspberry, sokodnogo jeruk, 190 g gula bubuk, 5 endog.
Preparation : nglakoake jus jeruk, gula, jamur raspberry lan 4 yolks endhog. Kanggo campuran massa sing disiapake, umume protèin lan 80 g breadcrumbs. Masak siap. Puding sing siap bisa dihiasi krim utawa senggang.
Orange pudding
Bahan sing perlu: 9 yolks endhog, 1 endhog, mentega (utawa margarin), 100 g gula bubuk, 2 roti garing, susu, 1 oranye, almond.
Preparation : margarine (utawa butter), 9 yolks endhog lan endhog iku lemah menyang umpluk. Saccharin kudu ngetokake susu, rendhem, adhem banjur adhem nganti kuning telur. Banjur nambah almonds sing diarani grated, zedruapelcina ulcers, nyampur uga lan sijine menyang jamur. Masak nganti siap. Puding siap dihiasi irisan oranye.
Walnut pudding
Bahan sing perlu : 70 g kacang lombok, mentega sing dilebur, 80 g glepung, 6 putih endhog, 30 g vanillin.
Preparation : saka putih endhog kudu umpluk protèin, nambah gula powdered, vanillin, glepung, 20 g breadcrumbs, butter lan kacang cair. Massa sing diasilake nyebar menyang bentuke. Puding sing siap disajikake karo kompote.
Wortel puding
Bahan sing perlu : 180 g wortel, 140 g breadcrumbs, bubuk gula, 3 endhog, 50 g mentega utawa margarine, lemon lan jus, 0,2 lsmethanes.
Preparation : wortel resik lan samubarang kang angel, banjur campuran karo breadcrumbs, gula, butter, jus lemon, lemon kulit lan umpluk protèin. Sijine massa sing diasilake ing wangun greased lan cook nganti siap.
Coklat coklat
Bahan sing perlu : 80 g coklat, 20 g bubuk coklat, 0,3 l susu, 100 g glepung, 80 g mentega utawa margarine, 5 endhog, gula bubuk, vanillin.
Preparation : campuran saka lemah coklat, jiwit uyah, susu, coklat wêdakakêna lan glepung. Yolks endhog, butter, vanillin tlatah lan admix kanggo massa saka izshokolada. Nyebar dadi jamur lan masak nganti rampung. Makanan penutup wis dihiasi dengan buah-buahan dan krim kocok.
Puding nanas
Bahan-bahan sing perlu : 1 jus nanas, 50 gananasovy compote, nanas, gula bubuk, vanillin, 3 endog, 50 gram almond, 30 roti rippers.
Preparation : pour vanillin menyang umpluk, yolks endhog lan wêdakakêna icicle lan campuran karo jus nanas, nanas lemah lan rub almonds. Massa sing diasilake dicampur karo busa protèin sing kandel lan breadcrumbs. Nyebar dadi jamur lan masak nganti rampung. Puding masak dihiasi krim dikocok, nanas sing disigar lan disuguhake ing meja karo jus banana utawa kompote.
Pudding karo kismis
Bahan-bahan sing perlu : 100 gram kismis, 1 sendok susu rum, 7 gram soda, vanillin, 50 g almond, 2 endhog, 0,25 liter susu, 200 g breadcrumbs, saos buah (krim asam 0.125 g, 250 g strawberries, gula bubuk).
Preparation : crumbs roti kudu direndhem ing susu, banjur nambah yolks endhog, vanillin, perkakas grated, rum, soda lan raisins. Kabeh bahan dicampur sadurunge massa padet homogen lan nambah busa protèin. Kabeh asil disusun metu ing wangun greased lan masak nganti siap. Puding siap disedhiyakake karo saus woh. Preparation saka sauce woh: whisk strawberries, gula lan ora nguntungke krim.
Puding beras
Bahan sing dibutuhake : 30 gram beras, 4 irisan endhog, 4 yolks endhog, 1 endhog, 0,25 l susu, 100 g almond, gula bubuk, 80 g mentega.
Preparation : nasi diwutahake diwenehi susu, nambah uyah, almond lan ijo nganti jajanan wis siap. Nasi siap didhahar lan ditambah gula, mentega, endhog mashed lan kuning telur. Nyebar massa sing metu saka smeared lan cook nganti siap. Puding siap saka ndhuwur disiram karo jus woh.
Cottage keju puding
Bahan-bahan sing perlu : 100 g keju pondok, 70 g margarine utawa mentega, bubuk gula, 4 endog, lemon, 60 g almond, vanillin.
Preparation : tlatah mentega, yolks endhog lan gula, nambah keju, mashed almonds campuran kabeh bahan nganti Gamelan. Massa sing diasilake nyebar kanthi wangun smeared. Brew kanggo kira-kira jam nganti siap. Makanan penutup wis dihiasi coklat lan kocok.
Kopi puding
Bahan sing dibutuhake : 1 sendok teh saka infus kuat kopi ireng alam, 60 g mentega utawa margarine, 120 g glepung.
Preparation : mentega butter utawa lenga lenga karo gula, banjur nambah yolks endhog lan cook karo Herb sadurunge thickening. Whisk putih endhog lan nyampur karo massa siap-digawe yolks endhog. Penyebaran asil ing wangun lan cook nganti siap. Dekorasi puding sing digawé siap nganggo krim sing diempet utawa tuangake jus woh.
Nuwun!