Apa kita kudu:
- daging sapi (1 kg)
- glepung
- parsley
- uyah
- gula
- Adjika
- butter
- jus tomat
- tomat
- gandhewek
- rempah-rempah
Resep
- njupuk bahan utama - daging. Sing paling apik kanggo sajian yaiku tenderloin utawa pulp. Wisuh daging lan ngresiki tendon kasebut. Sabanjure, Cut menyang potongan cilik. Cut antarane serat, supaya ora crumble ing wangun masak;
- saiki sampeyan butuh wajan. Kalorake lan nyawiji mentega ing jero lan nyelehake daging. Goreng nganti panas, aduk terus;
- luwih dhisik, kita nyiapake sayuran. Ganti bawang lan iris dadi irisan cilik, kaya sing katon ing foto. Yen pengin, sampeyan bisa nambah wortel, ngiris irisan;
- nambah bawang ing daging lan nyampur;
- saiki ayo padha nglakoni tomat. Cut dadi mubeng cilik lan uga ditambahi daging. Aja lali terus campuran bahan kasebut;
- nambah rong sendok glepung garing ing sajian;
- njupuk jus tomat lan nyampur nganggo rong gelas banyu panas sing digodhog. Tuang campuran menyang daging karo sayuran. Tambah uyah lan gula kanggo rasa. Nggawe. Yen pengin, sampeyan uga bisa nambah rempah-rempah. Nutupi sajian karo tutup lan digoreng liwat geni cilik. Coba daging kanggo rasa, kudu alus;
- Sawise babagan patang puluh menit, sampeyan bisa nambah adzhika lan sprinkle sajian karo seger jamu. Sawise woh-wohan rampung, coban endhog ing tutup nganti watara limalas menit.
Dadi, daging wis siap karo kecap manis lan ora nguntungke. Kanggo garnish kentang utawa pasta. Aja lali yen iki liburan ing 23 Februari, supaya daging bisa dikombinasi sanajan bubar lapangan. Njaluk banget.