- Daging sapi tenderloin - 500 Gram
- Bawang putih - 2-3 untu
- Wit jahe - 1 irisan (3-4 cm)
- Pepper manis - 2 Piece (abang lan ijo)
- Bawang - 1 Piece
- Wêdakakêna ireng ireng - 2-3 jiwit
- Soy sauce - 2 item. spoons
- Oyster Sauce - 1 sendok teh
- Rice wine - 1 Art. sendok (bisa diganti karo anggur putih garing)
- Lenga wijen - 1 sendok teh
- Starch - 2 Teaspoons
- Gula - 1 sendok teh
- Salt - 1 sendok teh (0,5 sendok teh - kanggo marinade, 0,5 sendok teh - kanggo sajian nyawisake)
- Minyak sayur - 100 Milliliter
We Cut tenderloin daging sapi irisan pisanan tengen serat, lan banjur - menyang cilik potongan. Ukurané kira-kira 2 nganti 2 sentimeter. Kanggo marinade campuran kecap lan saus tiram, beras anggur, minyak wijen, pati, gula lan setengah sendok teh uyah. Sak tenane nyampurake potongan daging ing garam lan ninggalake kira-kira 20 menit kanggo marinate. Resik lan potong jajan lan mrico. Kita jelasake papak lan jahe. Jahe dipotong ing pinggan lancip, bawang putih sacoro apik. Kanggo nggorengake wajan lan minyak goreng nganti setengah daging siap. Kita ngilangi daging saka wajan, tambah sethithik (yen perlu) lan bawang goreng goreng entheng. Tambah manis mrico lan bawang. Kita mrico lan goreng kanggo 3-4 menit. Kanggo sayuran, kita nambah daging panggang, nyampur lan nggawa menyang kesiapan. Sampeyan bisa nambah sisa marinade saka daging menyang wajan. Solim kanggo rasa.
Servings: 5-6