- Tomat puree - 200 gram
- Wêdakakêna ireng ireng - 1/2 Teaspoons
- Salt - 1 sendok teh
- Putih anggur garing - 180 mililiter
- Daging sapi - 1 Kilogram
- Bawang - 1 Piece
- Garing kayu legi - 1/2 sendok teh
- Prunes - 400 Gram
- Parsley - 1 sendok teh
- Minyak sayur - 60 Milliliters
1. Geset potongan daging sing cilik (kurang lemak), banjur ora akeh potongan sing digoreng ing panas dhuwur. 2. Sawise kabeh pinggiran daging dadi kecik, kudu ditransfer menyang kue nganggo tembok sing kandel. Tambah rempah lan uyah. 3. Ngurangi anggur nganggo wajan, ing endi daging digoreng. Kita ngombe anggur, lan menehi wektu kanggo puke. Isi daging kanthi cairan asil. 4. Bubuk bawang dadi gandul lan digoreng nganti nganti transparan. Nambahake tomat sing seger, dicampur lan dicepetake nganti sawetara menit. We lay bawang kanggo meat lan, karo tutup tutup ing geni cilik, nyiyapake jam. Sampeyan bisa nambah banyu sing nggodhok. 5. Nambah prunes sakabeheng (peeled) menyang daging lan campuran. Masak kanggo setengah jam liyane, mriksa uyah. 6. Piring bisa diladhahi karo sayuran utawa karo sajian sampingan. Sampeyan bisa lan ing jinis kadhemen.
Servings: 6