Dessert Arab, Kataef minangka salah sawijining panganan populer ing masakan Arab. Biasane, panganan dessert iki disiapake kanggo Ramadan, nanging ora mung. Akeh fillings nggawe panganan panen iki atraktif. Custard ing pancake iku cahya lan wangi. Mesthine, ing resep sampeyan ora nemokake endhog utawa lemak. Basis kanggo panganan cuci mulut pancake cilik. Padha ditempelake ing wangun tas, ngemongake sesasi - custard. Hidangan pencuci mulut iki disiapake kanthi cepet.
Úa:- Gandum tepung 1 tbsp.
- Banyu 100 ml
- Baking Powder 2g
- Gula 1 sendhok teh.
- Ragi garing 0,5 sendhok teh.
- Susu 1 tbsp.
- Buah sirup 10 ml
- Gula 75 g
- Banyu 60 ml
- Jagung pati 90 g
- Cream 200 ml
- Susu 1 tbsp.
- Roti putih 3 g
- Langkah 1 Kanggo nyiapake panganan cuci mulut, sampeyan kudu njupuk glepung, susu, banyu, ragi, bubuk manggang, gula kanggo adonan; kanggo krim: susu, krim, pati, banyu, gula, sirup woh, roti putih tanpa kulit.
- Langkah 2 Mulai karo preparation krim. 3-4 potong crumble (tanpa kulit) ing gumpalan cilik.
- Langkah 3 Nyampur susu, krim, gula. Masang geni alon.
- Langkah 4 Nambah crumbs roti menyang susu panas. Masak aduk nganti crumbs dissolve ing susu.
- Langkah 5 Ing 3 sendok teh banyu adhem, dissolve 3 tbsp. l. Tuangi trickle tipis menyang campuran susu.
- Langkah 6 Nggawe pancing nganti masak.
- Langkah 7 Mbusak krim sing thickened saka panas lan transfer menyang sajian liyane. Ing saben wektu aduk, adhem, tambah sirup woh lan aduk.
- Langkah 8 Tutup film pangan sing adhem (kelet) supaya kulit ora terbentuk. Sijine ing kulkas nganti 1 jam kanggo cooling lengkap.
- Langkah 9 Siapake pancake. Pour 0,5 sendok teh garing ragi lan 1 sendhok teh. gula 100 ml banyu panas. Ninggalake nganti 5 menit nganti ragi lan gula wis bubar.
- Langkah 10 Tuang campuran ragi karo susu.
- Langkah 11 Nambah glepung sing dicampur karo bubuk manggang. Nglakoake supaya lumps.
- Langkah 12 Supaya adonan nganti 20 menit supaya ragi nanggepi karo gula.
- Langkah 13 Bakar panci ing wajan sing garing kanthi tanpa lapisan sing nutupi mung siji! Tanda pancake rampung garing (tanpa lembab) lapisan ndhuwur.
- Langkah 14 Lebokake pancake siji-siji supaya ora terus-terusan.
- Langkah 15 Sakehe panekuk pancake kudu rosyur, nanging ora obaran. Iku gumantung saka jumlah gula ing test.
- Langkah 16 Pindho pancake ora goroh ing jero lan wuta ing pinggir tengah.
- Langkah 17 Pancake beku diisi krim sing mbukak. Sprinkle karo kacang tanah, coklat. Sajake kanggo warung lan teh kanggo panganan cuci mulut.