- Butter ing suhu kamar - 150 Gram
- glepung - 2 Cangkir
- ora ngandhut 20% - 100 gram
- uyah - 2/3 Teaspoons
- baking powder - 1 sendok teh
- cilik bolam - 3 bêsik (250 g) stuffing)
- fillet ayam - 450-500 gram (isi)
- beras - 100 gram (isi)
- ora nguntungke krim - 150 gram (isi)
- ati ati - 300 gram (isi)
- uyah - 0,5 teaspoons (Isi)
- lada lan rempah - Kanggo rasa (ngisi)
- minyak sayur kanggo frying - 3 Art. spoons
Kue longgar kanthi ngisi pitik jago yaiku cemilan enom sing enak banget. Yen sampeyan ora kaya ati ayam, sampeyan bisa menehi munggah. Preparation: Beat butter saka suhu kamar karo uyah lan 1.5 cangkir saka glepung nganti konsistensi saka cilik lemak remukan. Kaping telu saka tes kudu disisihake. Ing keuangan, nambah bubuk manggang lan krim sing ora nguntungke. Kukuk adonan ing permukaan glepung. Tambah banyu sing sethithik, yen perlu. Ukurane diameter 22 cm utawa luwih gedhe tinimbang kertas foil utawa kertas bungkus, gawe kanopi ing sadhuwure pinggir. Lebokake adonan ing bentuk sing disiapake, nggawe sisih pinggir. Bentuk kanthi adonan menyang kulkas. Preheat oven nganti 200-220 derajat. Siapke tumpukan. Godhok beras ing banyu asin. Nasi kudu tetep rada hard yen sampeyan pengin aran kasebut kanthi isi biji-bijian, utawa bakal dicerna yen sampeyan pengin ngrasa ing kue karo massa homogen. Kalorake lenga goreng ing wajan lan diiseni bawang bombay nganti ireng, nggoreng sok-sok. Cut fillet lan ati ayam menyang potongan ukuran medium lan sijine ing mangkuk beda. Nambah geni nganti maksimum lan ditambahake fillet pitik. Fry, aduk terus, nganti pitik dadi putih. Tambahake krim sing ora nguntungke, uyah, mrico lan bumbu rempah. Nalika krim ora nguntungke wiwit godhok, nambah gajih lan mateni geni. Nambahake ati pitik lan campuran. Sijine asil sing diisi ing adonan sing adhem. Ndhuwur karo adonan sing diwutahake lan gawanen. Panggang jajan nganti 20 menit nganti ndhuwur wis diselehake. Banjur nutupi jajan nganggo foil lan panggang nganti 25-35 menit, gumantung saka dhiameter jamur. Kelangan jajan ing wangun nganti dadi anget. Tarik pinggir foil lan copot jajan saka cetakan. Cut menyang irisan-irisan lan ngawula langsung.
Servings: 8